然意识到什么:“裴宴不如你,这本就是理所当然的事,她也是为此,才降低定价、改变定位。如果我们带节奏,说她手艺远不如你,恐怕也不会给她造成多少打击。”
沈恒笑起来:“你以为我没想到这点?”
他慢悠悠道:“我没准备带节奏贬低她,反倒是准备死命夸她,让所有人都知道,南金玉的新大厨,是个厨艺不输给我这个几十年名厨的紫微星。这样一来,无论是食评家还是普通客人,都会对她有极高的期望。”
“然而,裴宴本身厨艺并不如我,实际一尝,希望自然会变成失望,这落差,可是很可怕的。”
宋宛如眼睛一亮。
这可真是一招杀人不见血的毒计!
而且,这样一来,裴宴甚至很难意识到,有人在搞她,宋宛如自己也可以放心帮沈恒。
说不定,裴宴还会被夸得飘飘然,自鸣得意呢。
宋宛如一下放松许多,果然,哪怕裴宴再有本事,还是比不得沈恒这种老江湖。
虽说她依旧忌惮裴宴,不敢轻举妄动。只要再忍上两年,等沈家成了沈恒天下,她也就熬出头了。
*****
距离正式开业还有二十天,裴宴一连接到两个任务。
第一个,是完成试营业任务后,就接到的主线任务。
[主线任务十二:开业即战争]
[你的高级餐厅终于要正式开业,对于这样一家餐厅来说,最开始的半年,至关重要。]
[请宿主在6个月(180天内),获得客人日均800人以上(目前日均0),并获得不少于2000W的纯利润(0/2000W)]
[任务奖励:①声望值5~10;②食材检索券X3或三星商城兑换券(随机)]
裴宴老习惯,第一时间看奖励。
一下子注意到,奖励又自动升级了,食材检测券数量增加,兑换券也变成了三星。
这当然是好事,食材检测券她现在缺得很,而三星商城兑换券,则可以用来兑换神仙汤的部分原材料。
再一看任务要求,却是一惊。
日均客人800人以上——全南金玉连大堂带包厢,一共也就500个座。想完成这个目标,每个饭点得坐满大半位置才行。沈家所有金玉楼里,也就北金玉能做到这一点。
如果时间长,裴宴要做到这点倒不难。
可是系统给的时间,只有短短的半年。
压力一下子就上来。
裴宴在试营业结束当晚,做好接下来二十天的计划。
第二天起了个大早,先去南金玉的办公室,看底下人整理好的客人建议。
这些建议里,去掉那些重复的,再去掉一些带个人偏好的,主要就是两回事:
一是,不少客人都希望主食的选择范围能大一些,现在套餐里的主食都是固定的,招牌套餐配的是扬州炒饭,其他套餐分别配白米饭和阳春面。这总归也不是什么大事,把菜单调整一下就行。
二是,不少客人问,酒水有没有瓶装的。
南金玉的所有套餐都配了酒,可以自由选择是白葡萄酒还是青梅酒。不少客人尝过套餐内酒水后,都忍不住再点两壶。
三天试营业,光是酒就卖出去五六百壶。
南金玉的酒太好喝,光在店里喝压根不满足,不少客人都希望能买瓶装的带回家去,或者送礼用。
这都在裴宴意料之中。
瓶装酒水是肯定会卖的,这也是她未来的一大进项。
她在装修的时候,就专门在大门附近留出了一块专门的礼品区域,跟大堂隔开,就是为了方便卖酒。
更别说,她还收到了一个酒水线的支线任务——
[支线任务1-3:酒水线的飞跃]
[虽说洛闻川提出“春日宴”这一品牌名,不过想要让这个品牌名付诸现实,你需要在先行售卖中把果酒打出名气。]
[请宿主在6个月(180天)内卖出15W瓶瓶装酒水,且让你的酒水名气超过其他90%的果酒(目前30%)]
[注:瓶装酒水容量在400~800ml之间,且每瓶定价不小于488人民币。]
[任务奖励:商城一折~九折随机折扣券X1(可叠加使用);隐藏食谱“琼浆玉液酒”食谱1/4碎片X1]
也是巧,刚接到这个任务,洛闻川就给裴宴打电话过来,说新瓶子终于设计好,已经投入生产了。
瓶子的事,之前裴宴跟洛闻川就商量过。
南金玉跟裴氏食府定位不同。
裴氏食府的瓶装酒,对于个小饭馆来说算得上精致,但是在南金玉这种高级餐馆里就显得有些简陋。
而且,为了以后果酒能更好打进市场,裴宴跟洛闻川商量后,打算现在和将来统一酒瓶样式。
这里面就牵扯更多,也需要洛氏那边的设计师精心设计,直到这两天,才出来酒瓶成品。
洛闻川把成品图给她发过来,裴宴一看,就知道这肯定下了苦功夫。
比之前他们随意搞的不知道精致多少,细长口,下面是锥形瓶身,轻磨砂玻璃材质,根据酒的不同,是不同种类的雕花。