孟元老写的《东京梦华录》里，这样描绘汴京酒楼中的金银器。
“凡酒店中，不问何人，止两人对坐饮酒，亦须用注碗一副，盘盏两副，果菜碟各五片，水菜碗三五只，即银近百两矣。虽一人独饮，碗遂亦用银盂之类。”
在宋代，不仅地段繁华、装潢讲究、服务周到的高档酒店如此，就连巷尾小道上的路边摊，只要生意做得不错，店主有些财力，也会使用银器承装果菜、小食以招揽往来之客。
此般讲究，或许并不仅仅是奢华二字，就可以尽数概括得了。
平民百姓尚且如此，更何况是王孙贵族们呢？
彭州的金银器，能在其中获得“最高水平”的评价，足以见得这批金银器制作之精美、内容之丰富了。
当然，宋时金银器的极大发展，与宋代的制度有很大的关系。
从制作题材来看，宋代的金银器使用，比以往任何一个朝代都更自由。
宋代政府放宽对金银制品使用的限制，所以金银制品也更加接近普罗大众，充满了浓郁的生活气息。
这些宋朝的金银器，大致可以分类四类，法器（宗教类）、器皿（日用和陈设类）、首饰（饰品）、宝货（金银货币）。
从川省的彭州金银器窖藏里，我们大体能勾勒出宋朝人日常生活中用的金银器物。
首先是盛食器，主要是碗、盘。
这是
宋朝人盛放食物的器皿，和今天我们使用的相差不大。
主要是碗、盘子、碟子之类。
碗
多曲碗，主要是指菊瓣碗，是从宋朝开始流行的式样。
碗的功能，主要用来盛放食物或者饮料。
(本章完)