烧制完毕后，皇室内务府的官员要进行筛选。
只有那些一点瑕疵都没有的青花瓷上品，才会被挑出来送进宫中。
所以，用“千里挑一”来形容，一点都不为过。
挑剩下的青花瓷要全部打烂，以防流入民间。
正是由于元青花的这种工艺、生产流程以及选取方式，所以元青花瓷器在历史上存世量稀少，也就造成了今天这种元青花“一瓷难求”的局面。
这些精品元青花萧何月下追韩信图梅瓶，肯定是烧造于景德。
在材料上，选用的是从西城进口的苏麻离青。
这些苏麻离青的确切产地，现在虽然并没有探明。
但是，陈文哲可以确定，这是一种低锰高铁的钴蓝料。
含量为10%~19.05%，故其青花成色十分浓艳。
这种青料烧成的最大特征，就是釉聚处会出现黑褐色结晶斑。
在绘画技法上，此瓶采用了点荣技法，所有图案、花纹都是一笔点画完成，流畅有力，这点和传统青花的分染技法有很大区别。
元青花萧何月下追韩信图梅瓶为小口丰肩，斜腹平底，造型优美，线条圆润，雍容华贵，给人以凝重的美感。
白釉洁净莹润，青料浓艳幽雅，二者相互映衬。
加之遒劲的拓抹绘瓷笔法，使画面有丹青之妙。
元青花萧何月下追韩信图梅瓶，从上到下描绘了6层疏密有致的青花纹饰。
所饰的西番莲、杂宝覆莲纹、变形莲瓣纹、垂珠纹等，都很好地为“萧何月下追韩信”这个主体纹饰服务。
从而使得整个器物浑然一体，主题鲜明突出。