牡丹纹的陶瓷，表现技法有刻花、印花、绘画等，形式有独枝、折枝、串枝、缠枝等。
宋代牡丹纹，只是一个时期的代表。
瓷器装饰题材丰富，内容也很广泛。
只不过，还是受限于产量，让印花工艺的作品，价值不如刻花和划花工艺的作品。
世人都知道，定窑器以北宋至南宋时期的价值最高，而在其中，白瓷中的精品，又以刻花和划花工艺的瓷器价值更高。
也就是说，同样的定窑器，北宋的价值最高，其中刻花和划花的作品，又比印花的作品价值高。
印花工艺的作品，就已经是经典，那么刻花和划花工艺制作的瓷器，不就是经典中的经典？
所以在做牡丹纹的瓷器之上，自然也是划花和刻花工艺的瓷器最好。
北宋定窑，早期划花，系用竹签类工具在瓷胎上划成。
所划线条比较细，坡度很小，图像自然豪放。
刻花法，比划花法出现稍晚。
刻花是用刀子在胎骨上刻成的，用的还是“一面坡”的刀法。
这样做出的刻线较宽，坡度大，图像刚劲有力。
有时候，划花和刻花也常出现在同一器物上。
刻划的花纹，早期有莲瓣纹、缠枝菊纹和蕉叶纹、回纹等。
稍后又出现花果、莲鸭、鱼水、云龙等纹饰。
而且在图案一侧常划一细线，以凸出图像的立体感。
当时的定窑、耀州窑有刻划牡丹纹制品，磁州窑则为白地黑花品种。
不仅有新的纹样的产生，还出现了植物纹和动物纹或人物纹的组合纹。
其装饰手法不仅有印刻，而且有绘画，使花卉显得更加自然活泼。
与此同时，构图方式有适合式、对称式、均衡式等。