他的茶山除了出高档茶叶之外,也出中档低档的茶叶。
但他怕中档低档的茶叶会影响他高档茶叶的行情,所以长期以来,中档低档的茶叶都以杂茶卖给了商人。
若是开了这个茶香铺子,他的中档低档茶叶就有了去处。
而茶香铺子中,除了用茶叶做的菜品,也会有茶水,那就可以用上他的中档高档茶叶。
虽说现在铺子还没开起来,但有白石茶楼、白石暖锅铺子在前,这个茶香铺子的生意也不会差。
他的茶叶多了一条销路...
谁也不知道,他现在最大的痛处就是没有新的销路。
现在,不就解决了?
荣燕儿今天是来交第二次修改版的计划书的,比第一次好了很多,但一些细节还是缺乏。
所以田甜把桌子上的计划书收起来,重新交给她,“再回去整理修改一下。”
荣燕儿点头。
她第一次修改完,仔细的看过,当时还觉得自己写得特别好,已经十分完美了。
结果,经田二姑娘一提点,才发现还有很多可以补充的地方。
“那我先告辞了。”
荣燕儿一走,沈志安立刻把自己手上的计划书放在桌子上,“丫头,你这什么...计划书写得太好了。”
“我们什么时候开铺子。”
“我已经命人把我在秀水县的几个地段最好的铺子腾空了。”
“我们现在就过去选一个合适的铺子,怎么样?”
“等你选好了铺子,我立刻就安排人翻建,这样随时就可以开业做买卖了。”
看着他急不可耐的样子,田甜知道,他很满意自己的计划书。
“我这计划书,沈叔你满意就好。”
“满意,满意!相当满意!!”沈志安重重点头。
“沈叔,你别急。”田甜示意他坐下,“开铺子之前,我们总要谈谈细节。”
所谓细节,也就是合作的方式,分成的方式。
她的计划书写的很全,但就是这两点,没有写清楚。
这两项...需要面谈。
“你说。”沈志安坐下,一副什么事都听她的样子。
田甜说出自己心里的想法,“合作的方式嘛。”
“你出铺子,我出方子,我们每人再出一千两银子用作铺子的启动资金。”
“茶叶...从你的茶山购买,你要给一个合作的价格。”
“至于分成嘛...”
“五五分。”
田甜打量着沈志安的脸色。
五五分成其实不算过分,但要沈志安以低价供给茶叶...就得看他的意思了。
“没问题。”沈志安几乎是想都没想就答应下来了。
那些中档低档的茶叶,只是在他的茶山里算中档低档,但拿出去比,却可以算得上中高档的。
用这些茶叶去做茶食已经足够了。
这么看,他只是把没用的东西用起来而已,没有损失反而还能变成银子周转起来。
“那我们什么时候去选铺子。”沈志安是真的着急。
除了想要尽快的把铺子开起来,还有一个原因。
他已经迫不及待的想要尝一尝计划书里的茶食了。
光是想象,他就觉得这些茶食...相当美味了。
“既然来了松溪县,就尝尝我铺子里新出的菜品吧。”田甜还要等两日,“等荣燕儿改过计划书,再去秀水县。”
沈志安却提出不同的想法,“不如,试试计划书里的茶食吧。”
他真的很想尝尝计划书里的茶食。
“我带了茶叶来。”沈志安拿出一盒茶叶。
“如此也好,那...我准备一番,明天晚上试菜,我请荣老爷和荣小姐一起来。”田甜应下。
“好。”
第二天的晚上,试菜的地方定在了松溪县的福来酒楼里。
一道道茶食端上桌子...
茶香虾仁,虾仁裹上蛋清和干淀粉制作成的浆,然后炒熟,倒入茶叶和茶汁,烹酒、加盐和味精,颠炒几下即可。
茶香排骨,排骨洗净沥水后焯水沥干,锅里加油加葱姜爆香,放入排骨翻炒,加水没过排骨一到二公分,水开后加茶包香料,炖至汤汁浓稠即可。
茶香豆腐,豆腐切片煎制两面金黄备用,再炒香胡萝卜片、香菇片等配菜,把豆腐重新下锅,再加调料和茶汁,最后以淀粉水勾芡。
茶叶蛋,鸡蛋煮好敲破蛋壳,再加茶叶末和香料熬煮。
茶香汤圆,茶叶碾粉和糯米粉混合,加清水揉成面团后,搓成一个个的小汤圆,田甜还在一部分汤圆里加了黑芝麻馅。
茶酥饼,也是把茶叶碾粉,和面粉混合,用烤箱做成的酥饼。
茶叶炒蛋,茶叶泡开切碎,和鸡蛋液混合,加调料后,锅中倒油,油热倒入蛋液,小火翻炒至熟。
茶叶红烧肉、茶叶鸡、茶叶鸭。
还有茶米饭、茶叶粥...
“好香啊。”李皇后轻轻嗅了嗅。
一桌子的菜,色香味俱全,茶香四溢,扑鼻而来。
而且田甜还亲自摆盘,一个个的盘子都像一个