2025年2月29日，星期三，夏津县最高气温9度，最低气温零下7度，天气多云，东南风阵风风速最高达16公里每小时。
今天早晨大年初一，在我们北方早饭就是水饺。
以前母亲在世的时候，我家初一的饺子有时是素馅儿的，母亲说：“吃素馅儿的饺子一年素素净净的，多好啊！”
但我们小孩子，却更喜欢吃肉馅儿的。因为七八十年代的农村，我们几乎只有春节才可能吃上点儿肉，肉馅儿的饺子可是一年的盼头呢！
后来农村实行了责任田承包到户，我家虽然劳动力少，只有母亲一个人，上有爷爷奶奶，下有我们姊妹五人，最大的姐姐也十几岁。可是好强的母亲总是起早贪黑，下地干活从不懈怠，于是日子是一天好过一天了。于是乎，春节的水饺以后都成了肉馅的了。母亲似乎再也没提过素饺子有“素净”的美好寓意了。母亲又说：“大年初一的饺子，是不能数的，饺子是财富，是金元宝，谁吃得多说明谁福气大呢。你们放开肚子吃吧！如果我们平时行善，初一煮饺子时，锅里的饺子就会比自己包的多，不知谁家的饺子就会跑到我家的锅里来，这是好人有福报呢！”
那时候的我，对此毫不怀疑。因为我确信：在我们银子王村，母亲不仅心灵手巧，勤劳能干，而且孝顺公婆，是村里最能干的媳妇儿。因为父亲一直在省城工作，只有麦收时节和春节才会休假在家。我们这八口人的大家庭靠母亲一人独力支撑，竟然家境过得比邻居们都富裕了呢。我感谢母亲，给我了一个幸福的童年，给了我们足够的安全感。当父亲从春节大集上买回了一张木兰从军的年画时，他指着画告诉我们说：“你看这花木兰，替父从军，巾帼不让须眉，你们也都是女孩儿，也可以比男孩儿强，只要你们努力学习，一定会过上自己想过的生活。”
可是我脑子里突然蹦出来一个想法，我母亲就是花木兰一样的人，我以后也一定要成为女强人。
今天上午拜年后，回到家，老公告诉我：“初一中午还要吃水饺，我们包韭菜猪肉馅儿的。”
“什么？早晨吃了羊肉水饺，中午还要吃韭菜猪肉水饺！”我有些不理解。但我还是和张震一起包了水饺，同时让老公炖了一只鸡，烙了馒头片。这样我们可以选择吃食不是，过年了，总不能顿顿吃水饺吧！
老公说：“初二早晨还得吃水饺，明天上坟也得要水饺上供，下午还得包水饺呢！”
我知道老公自有他的安排，包就包吧！他平时做饭都不让我呆在厨房里，现在春节期间，只有我能帮他包水饺了。震儿媳妇儿，做了指甲，五指不沾阳春水，更不用说包水饺了。这就像她自己所说：“做指甲时，人家说包水饺做了这指甲一戳一个眼儿呢！”
晚饭后，我调好饺子馅儿，张震擀饺子皮，我们俩合作，又包了两个小时的饺子。站的我腿都酸了，过年吃水饺，初一一天包了两次水饺，这家伙我们今年的福气得有多大啊！
但愿这就像母亲所说：“春节的水饺是财富，是金元宝。”
我觉得开心地过年就是财富，就是金元宝。管他呢，愿意吃水饺就包呗，哈哈！
初五是破五，也得包水饺呢，说是捏捏严实，日子过得顺溜，不漏财！