都不需要太多，每种有个十来块就可以了。
葱姜蒜切末，幸平创真也终于有机会向沈墨询问了：“你们的鲁菜里，这种切末，一般是切多大合适啊？”
“举个例子，一般姜末又叫姜米，实际上切到半个米粒大小就比较合适了，这个时候就是能吃到姜的味道，但是吃不到姜的程度。”沈墨说道。
锅里热油，同时给腰花入个底味，加盐、葱椒料酒、一点味精和生抽，小心得拌匀，加入淀粉，再倒一点花椒油，再次搅拌均匀。
“在这道菜里，刀功刚才你们也看到了，勺功一会才要施展，而现在，师父即将带来的是味功。”沈墨说道，“其实做菜的调味，也是一门功夫，这道菜要先调好一个爆汁，最后这个菜的风味可就全都着落在这个汁上了。”