按照报纸上，加工包括粗加工和精加工两种，粗加工我们天天都在进行，如蔬菜瓜果的采摘收割包装、猪的宰杀。精加工我们目前做得还比较少，如食区即是精加工了。除此以外，还有酿酒也是精加工。其他我们还可以做到很多的精加工，如上面小丸子的建议建立黄瓜加工厂，专门加工南瓜粉、南瓜面、南瓜露、南瓜酒、南瓜饼等等，这些都是精加工。南瓜如此，那么，葫芦、丝瓜、西瓜、冬瓜、苦瓜、萝卜、青菜等等。还有酿造加工，如造酒、造醋、造各种果汁果露等等。还有，兑换商店里面卖的各种吃食和饲料，我们村是不是也是可以造的？是不是也是可以生产的？还有各种各样的腌菜腌瓜等等，是不是我们也可以干得了的事情？还有鸡鸭蛋……”屈香火一直说个没完。
说到鸡鸭蛋，胡逸明就抢说了：“对鸡鸭蛋进行精加工，可以做的事情就很多了：鸡鸭蛋可以制作成卤鸡鸭蛋、咸鸭蛋和松花蛋。将鸡蛋或鸭蛋的蛋液凝固后，经过卤制等加工工序，制成不同口味的蛋干，如五香、麻辣等口味，还可以制作鸡蛋卷、鸭蛋卷。”