二前几天放了寒假,他一大早就带着弟弟妹妹和冬冬去大队部看杀猪了。
余乐阳数好钱票,提着大篮子,慢吞吞的往大队部走。
离大队部老远,就听见那边人声鼎沸,嗡嗡的响。
往年的年猪都在各个生产队杀,今年除了杀年猪,还要分大豆油,就把年猪放在大队部统一宰杀。
杀完肉之后,还有杀猪菜吃。
血旺煮粉条大白菜,用最简单的手法,烹饪出最原汁原味的美食。
有肉有油还有得吃,
大队里的人基本上都来了。
余乐阳到的时候,五头年猪已经杀好刨干净猪毛,放在门板拼成的案板上分解。
看热闹的人,围着指指点点:“今年的猪养得好,有些部分的肥膘有三指厚,能熬出不少猪油!”
“膘能不厚吗,最后一个月是搭配着豆渣喂的。前几天去交任务猪的时候,收猪的人一直在夸咱们的猪养得好!”
六七盆猪血旺,已经抬到临时搭成的灶台边。
林富生的老婆徐英正带着几个妇女在煮杀猪菜。
猪网下锅熬出油,小半碗姜丝,放水一起煮。
水开之后,切好的血旺下锅,不要搅拌,煮一分钟再放大白菜,血旺不见红就能出锅了!
余乐阳在人群里转了一圈,很快就看见了余老二和几个小孩,他们跟郑梅玩在一块儿。
余乐阳有些诧异的问:“怎么没看见之秋姐?分猪肉这么大的事她怎么没来?”
郑梅说:“她去接平安弟弟了。”
杜平安在首都家里不受待见,过年肯定不好过,杜之秋就写信让他来大队探亲过年。
杜平安的火车昨晚到省城,今天一早跟着市运输队的货车到县城,杜之秋一大早就骑着自行车去县城等着了。
他们这边正说着话,杜之秋就带着杜平安回来了。
杜平安的眼尾嘴角挂着青紫,这是在路上出事了?