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第一百六十五章 功夫菜(2 / 2)

回味无穷。

鸡有了,再烧上一道红烧猪蹄下酒下饭。

买一些泥鳅,做个酒糟泥鳅,山桃烧的酒糟泥鳅虽比不得春风居的,但吃起来也很鲜糯。

再做个萝卜炖筒骨,炖个木耳猪肚汤,这两道菜都用砂锅炖,可以跟鸡炖白鲞一块上锅。

除此之外,山桃还想做两道费功夫的素菜。

一道叫素什锦,得先把香菇、豆腐干、萝卜丁等素菜用肉汤炒过了,入味了,再用白菜叶子把这些东西卷起来摆盘,看起来养眼,吃起来清爽,若是没有胃口,吃一个素什锦卷儿,就能开胃。

再去豆腐坊买些豆腐渣,做一道雪花松。

这道雪花松也有讲究,别看是用豆腐渣做的,但这豆腐渣里得加上鸡蛋、火腿末、咸肉丁、新鲜的青菜末等小火翻炒,等色泽金黄才能出锅。

把菜买回家,山桃一一跟照庆说这几道菜,把小丫头都给吓坏了:“桃儿姐,这些菜这么费功夫,这是神仙老爷才能吃的吧?”

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