，就可以放入豆腐了。
然后加一点蚝油，食用盐。
等豆腐热了以后，这道菜就可以出锅了。
出锅前要加入一些胡椒粉，肥肠炖豆腐要的就是胡椒粉的味道。
所以胡椒粉可以多放一些。
最后再撒上一些香菜或者葱花就可以了。
这道菜很简单的，而且吃起来味道也很美味。
江凡自己就挺喜欢这道菜，不过有很多人认为肥肠清理不干净，所以很抵触这道菜。
也有人不服肥肠的味道，所以也从来不吃肥肠。
那么，江凡要说，这些人肯定要错过一道美食了。
肥肠炖豆腐做好后，就陆续有人来食堂了。
虽然除了肥肠炖豆腐外，还有别的饭菜，但过来的人，都是直接要的肥肠炖豆腐。
甚至不少女生也要了这份菜。
“我记得你不喜欢吃肥肠呀，你怎么也要了一份肥肠呢？”
“我是不喜欢吃肥肠，但这肥肠炖豆腐是江凡做的，所以我就想吃了呀！”
“我也是因为这个原因才要的肥肠，说起来我一次肥肠也没有吃过，以前总觉得肥肠炖豆腐不太卫生。”
“我也是这样的。”
众人纷纷说道。
很快，江凡准备好的一百份肥肠炖豆腐就卖完了。
小玲和小慧端着一份肥肠炖豆腐来到一处餐桌前。
两人是一个宿舍的，彼此关系很不错。
要不然两人也不会一起来这里吃饭了。
小灵之前并没有吃过肥肠炖豆腐，也没有吃过肥肠。
因为在她看来，肥肠并不卫生，也做不什么好吃的菜来。