又要多放，油温七成热的时候，放入大段的葱、姜、蒜、花椒和香叶，炸至焦黄，成料油。
把焦黄的调料捞出，把焯好的肉倒进锅里炸香，然后捞出。
再用这个油把切碎的野生菌炸一遍，把水分榨干，菌子焦香后把刚才炸好的肉倒进去，搅拌均匀。
这时候把特制的香料和花生碎放进去，翻炒均匀，再放入辣椒和特制的酱，翻炒均匀后，就完成了！
此时，独特的香气从厨房传出，众人闻着味道，口水都要流出来了。
小恩恩都被馋哭了！
“小恩恩不哭哦，妈妈给你做的美味菌菇蛋羹来啦”沈灵让小星星把单独给女儿做的一份拿出去，香辣的菌子酱，只能等女儿长大点才能品尝到了。
“这味道可真诱人，还没到饭点呢，都感觉到饿了”奶奶笑呵呵地夸赞。
老爷子也探头朝厨房方向看。
“来，趁着刚出锅，味道正浓，咱们夹馒头吃吧”沈灵让肖毅把刚出锅的白面馒头拿出来。
盛了一小盆菌子酱放桌上，每个人都可以自己动手夹馒头吃。
“太香了！”肖毅大口咬掉小半个馒头，竖起大拇指。