粒,已经尽数被收进沈家并铺上白糖发酵。
同时,第一次做好的葡萄,可以打开过滤。
沈灵竹有些紧张的和师姐掀开盖子,一股香甜的果汁味儿惹隐惹现。
“没什么酒味儿?”沈先竺去掉脸上系的布巾,努力吸吸鼻子。
姥姥也靠近看,但她看清酒坛里的颜色,然后正色看向两个竹子。
沈灵竹道:“过滤之后还得第二次发酵,
二姐,最好的品用时间是什么时候?”
“一百天。”沈妙竹捞出坛内的葡萄皮,紧接着又舀出一瓢不算酒汁的酒,淡紫的颜色看着还挺漂亮。
沈淮曾经喝过,他点头道:“是这个颜色。”
沈妙竹先给姥姥和他盛到碗里尝尝,然后开用布过滤。
沈灵竹一步步跟着她做,见姥姥喝的皱眉,她问:“没酸吧?”
“不酸,和先竺说的一样,没酒味儿。
就像是我们榨出的葡萄汁,甜中有点儿涩。”姥姥如实讲。
沈妙竹道:“看来第一批的白糖放的少。”
“再给姥姥试试过滤后的。
大伯,你感觉如何?”沈灵竹再问大伯的体验。