肉，反倒是汤水没有多少。至于胡饼，陈丰看了一眼，猜测应该是格吉德，圆圆的饼，直径约有十公分，厚也有五六公分，中间有一个小洞，是所有胡饼之中最厚的一种，但是口感绵软，相对一般的胡饼而言，要好入口得多。
胡饼本是西域传入大唐，因此加了一个“胡”字，代表少数民族。胡饼也有不同的种类，其中最为常见的便是艾曼克，直径约有四五十公分，中间薄，边缘略厚，中央戳有不同的花纹。
另有一种做工精细的小饼，是专供王公贵族的，只有杯口大小，厚约一公分，称为托喀西。
肉，反倒是汤水没有多少。至于胡饼，陈丰看了一眼，猜测应该是格吉德，圆圆的饼，直径约有十公分，厚也有五六公分，中间有一个小洞，是所有胡饼之中最厚的一种，但是口感绵软，相对一般的胡饼而言，要好入口得多。
胡饼本是西域传入大唐，因此加了一个“胡”字，代表少数民族。胡饼也有不同的种类，其中最为常见的便是艾曼克，直径约有四五十公分，中间薄，边缘略厚，中央戳有不同的花纹。
另有一种做工精细的小饼，是专供王公贵族的，只有杯口大小，厚约一公分，称为托喀西。