斤黑糖,这么一搞,吃都不能吃了。
赵澄却不管他们,只吩咐维持现在的火候,跟着拿出两双筷子来,就在锅里搅拌起来。
木炭,是具有多孔结构的固体,具有很强的吸附性,能吸附有害气体、色素和异味。古代人自然觉得木炭很脏,其实不然。在经过几道过滤之后,赵澄这才将准备好的布匹给拿过来,用铁勺子舀起几勺汤汁来,用布
匹过滤,如此几番,最后神奇的现象发生了,布匹过滤了大部分的杂质和浑浊,当汤汁来到碗里的时候,已经是无色的液体。
“啊这……”
古代人,哪里见过这个,顾渔和贼毛,同时惊呼出来。
然而工序还没完成,将这些汤汁全部过滤好,赵澄直接在火上换上蒸锅。而后将这些碗,全部摆在里面,进行蒸馏。
深深吸了口气。
这个才是最关键的工序,赵澄在心中算着时间。
大概将这些溶液蒸馏到一半体积的时候,赵澄下令灭火。
再从蒸锅中,将那些碗取出来,然后自然冷却。
直到此时,顾渔和贼毛再啥,也看出一些门道来了。
这碗里……
白花花的一片。
顾渔甚至狠狠抹了一下自己的脸,不可置信看着。
突然,她心中涌起一个大胆的猜测来。
不!
这不可能!
在急速降温的地窖中,冷却还是很快的。
很快。
碗里的那些半浓稠的溶液,已经彻底冷却完成。
出现在三个人面前的,赫然已经是晶体状的糖霜!一粒一粒的,白花花的晶体,耀眼地在碗里躺着,看得让人眼花缭乱。
惊!
震惊!
“这是……”
“我的天!”
“啊!”
赵澄笑了。
顾渔和贼毛,则是已经惊为天人。