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第两百章 开了面馆(1 / 2)

苏敬林按着李新月的要求给设计出来的面馆总算让她满意了。

“这样做得花费不少的钱了?”宁静月看着男人画出来的设计图愣住了:“这只是卖个面条啊?”

“宁阿姨,卖面条的人馆子太多了,我们要做的就是先多装修上吸引人再在味道上留住人,不做就不做,一做就要一鸣惊人。”李总做事,从来没有敷衍过。

宁静月看着眼前的姑娘不吭声了,主要是她不知道该说点什么。

按她的想法,卖一个面条而已,至于吗?

“新月这个想法很对。”苏敬林很支持:“要做就要做好。”

这里的装修自然还是找的装修四合院的那几个师傅来做。

在装修期间,雷小熊跑了两次。

听说李新月准备卖面条的时候皱了皱眉,那面条能赚几个钱?

“我都说了啊,你跟着哥哥做生意咱们合伙,一定能赚个满盆满钵。”熊小熊道:“别忘记了,你还有钱在我那儿。”

“用你的话说,卖面条不值得动用那笔钱。”李新月才不管,做这个面馆主要是给宁静月找一个事儿来做。

省得她太闲了会担心自己是苏敬林养着,慢慢的心里就自卑了。

面馆装修

好了,宁静月的任务是收银员。

“进门第一件事就是看着菜单买单,交了钱给她一个号牌,这号牌上写上她要的是什么,分量多少,回头送餐员端出来直接喊号牌,简单明白,也不会有漏掉的。”这是李新月按现代的模式来的。

因为她去吃一碗面,连找钱找错了的事都有发生,真正生意忙起来,跑单的也不少吧。

可不见得人人都像宁静月那般老实。

“还没有吃就开始给钱,这样不好吧?”宁静月担心的问。

“没什么不好的,早给晚给早晚要给,这只是一个先收费后吃面的顺序问题,大家习惯了就行。”李新月道:“那些餐馆的面味道太单一了,我们要做多样化,选择也就多一些。”

李新月招的面馆师傅是两个,本事也问过了,不过都只是会炒杂酱面的臊子而已。

“排骨面、牛肉面、鸡杂面、肥肠面、三鲜面”李新月一口气数了好几个口味出来,将两个师傅都弄昏了。

过等李新月说了怎么做后,举一反三,倒也接受了。

试吃的情况李新月很满意。

“做吃的一个宗旨就是卫生,所以,我们店的卫生一定保持整洁。”李新月给

两个师傅配上洁白的衣服,高高的帽子;招了两个跑堂的姑娘,穿着碎花衣服还扎个小围腰,头上用碎花帕子也将头发包扎了,而作为为老板娘的宁静月就随便穿什么了。

她给两个师傅和服务员都是按底薪加提成的高资算的,这让大家心里都有一个期待。

反正,档次是出来了人员也配得很齐的,采购这一块,宁静月是要出面的,但是李新月怕她太累了,真正去找了供货商要求送货上门,由宁静月收秤记帐,月结。

对方觉得没这种操作模式,万一走人了怎么办。

“我只要是想着每天结算麻烦。”李新月道:“你们要觉得不麻烦,当天结算也行。”

但有一个问题,这些人觉得这个生意并不大,每天还要跑趟子,有些不愿意接。

“这只是我的第一家店,过段时间,我还会开第二家第三家……”李新月一脸骄傲:“就看你们吧,愿意送就送,不愿意送我找别的人家。”

在这个世界上最不缺就是侯补人了。

听她这么一说到底还是心动了,斤十斤八斤也算是个生意。

当看着李新月的装修和人员配备的时候,他们也就丝毫不怀疑说要

开第二家第三家店的事了。

“我的货要求绝对的新鲜,过了夜的坏了之类的东西要是送来了出了事我第一个就会找上你们的。”李新月盯着几个供货商道:“我的价格也不需要你们给多少优惠,总是就是一分钱一分货,你卖给别人是怎么卖的,我就什么价。我不会打压你们,做生意不为了赚钱为了什么呢?”

“还是新月姑娘透通啊。”有长期的买主大家自然也开心了,送货什么的这些要求全然不再放在心上。

什么样的环境造就什么样的人。

来这个面馆吃面的人突然就觉得不能大声说话了。

成双成对的小年轻来吃一碗面感觉是一种享受。

上面条之前,还会上一小碗汤,冷冷的天气喝下一口热汤,一直能暖到心底。

“这家面馆真不错,我来吃过几次了,每一种口味的面条我都喜欢。”一个小年轻带着女朋友边买单边道:“晓晓,你最喜欢吃肥肠,今天来份肥肠面如何?”

“好。”那女生点了点头,朝着铺子上看了一眼:“确实是不错,看着就比那些面馆好。”

两人买了单取了号牌找位置坐下了,有服务员过来将号牌和纸条带进

了厨房,一会儿功夫就端出了热气腾腾的汤和面。

“真香。”那女生满意的对男人道:“你们可真幸福,学校外面还有这么一家吃东西的好地方。”

“是啊,以后你过来我就请你

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