后厨张大嘴的帮厨团们对视一眼。
这还用说吗?
炫!
他们纷纷伸出爪子。
“嘶,烫,烫手!”
“嚯,烫,烫嘴!”
但是让谁放下凉凉?
那不可能!
唐磊看着一群活蹦乱跳的大汉,摇了摇头。
上课静若处子,括号差点睡着。
下课动如脱兔,括号学的啥没记住。
果真是任何年龄和国家都躲不过的经典场面……
唐磊自己也拈了块:“嚯,酥的很,我的炸食手艺见长啊。”
这道菜做法和材料都简单。
唯一的难点就是要控制好火候,南瓜和蛋黄分别炸熟透,再在极端是时间里融为一体。
等吃到嘴里,两种食材就都升华了。
甚至能吃出点蟹黄的味道来。
热乎,粉面,酥香!
“就是对于大多数南瓜菜来说,热量可能有点高。”
唐磊看着已经泡上了炒米茶的叶莲娜提醒道。
叶莲娜正嚼着呢,闻言嘴巴一停。
不过也就停了一秒,就若无其事的咽了下去。
“问题不大,吃饱了才有力气减肥!”
“这个真好吃,我竟然觉得不比甜的差诶!没事可以炸点做零食!”
唐磊也点点头:“是可以,回头还有很多南瓜零食点心能做呢。”
什么南瓜饼南瓜酥南瓜发糕南瓜干。
还有近几年出来的南瓜芋泥小丸子……
叶莲娜欢呼一声:“要天天吃!”
“说起来唐哥,我前几天还刷到一个大夏新闻咧!”
“说婆婆虐待儿媳,抱怨她坐月子吃了自家12个南瓜!你说说,这个婆婆为什么不找找自己的原因呢?”
唐磊:“哦那个啊,我也看到过,确实不当人……”
“就是!”叶莲娜义正言辞道。
“她要是能把南瓜做的像唐哥你做的这么好吃!别说12个,20个也是能吃的嘛!”
唐磊:……
他爱怜的摸了摸叶莲娜的小脑瓜。
“虽然南瓜不难吃,但是……不至于!你唐哥我再落魄也不至于此。”
一个男人要是混到老婆坐月子只能吃南瓜的份上。
唐磊觉得也没必要生了。
生来孩子受罪老婆也受罪,何必呢。
不如先攒够吃肉钱咧!
叶莲娜笑眯眯的点了点头:“嗯嗯~”
她不知道想到了什么,脸突然红了:“那我以后,嘿嘿,大餐……”
唐磊没听清,还有些奇怪。
“说起来,小叶你怎么想起来看大夏这些新闻啊。”
“啊!”叶莲娜赶紧摆摆手。
“我就,随便看看!”
“我们工作也是要了解下国外信息的嘛,哈哈……”
“这样啊,”唐磊还挺感慨的。
小叶又不会中文,所以这种事是……丢人丢到外网去了?
他也没多想,看了眼时间,离开饭还有半个小时。
赶紧招呼帮厨们继续上课。
“课间休息结束!都吃好了吧!窝草一盘子都吃完了?你们中午还想不想吃饭了啊!”
帮厨们摸着肚子哼哼。
“已经差不多了……”
又是糯米饭又是南瓜,哪怕是战斗民族的大肠胃也顶不住。
“中午大锅饭就吃这俩?也差不多……”
唐磊摇摇头:“还少个肉啊!”
咋说也得有个一荤吧。
“就这么会,也不用做多复杂,直接南瓜烧肉算了!”
“正好消耗一下纤维比较粗不怎么好吃的那些。”
这种糙南瓜蒸不够嫩,炸不够面。
用来烧肉倒是正合适。
在肉汁里泡过后,有种吃软水果的口感。
绵软又不散,外焦里嫩的很不错。
“哦对了,烧南瓜不用加水。”
“先把肉片炒一炒,炒个半熟之后。”
“就直接锅底放油,爆香一下蒜粒。然后把南瓜快丢进去。”
“上酱油,提个味儿,翻炒两下,下肉片进去,小火焖烧到干就行。”
因为南瓜本身就有点水,再加水就散味儿了。
这么油煎一下,焖烧掉一部分水分。
相当于给南瓜做了个瓜皮紧致锁水。
配着肉片,吃起来更香。
这个菜简单,唐磊交代完就让帮厨们自己做着。
他则溜达着验收成果。
别说,经过几天的突击考试,帮厨们切块都有模有样。
让唐磊大感欣慰,欣慰之余,又感到一丝……寂寞!
啊,没有人搞事的日子。
真是寂寞如雪。
蛋黄南瓜也吃完了。
唐磊闲着也是闲着,又炒了一锅瓜子抱着出去,准备趁着饭点人多。
随机拦个人折磨。
这一迈步,也是巧了。
刚坐下来,唐磊就看见尼基塔的副官推着几个人走了进来。
嘴上还在骂骂咧咧。
“都老实点!进来这里还横什么横