了，还能做个配肠粉的，齐活！”
唐磊泡上一大锅米，就没管了。
先烧完晚上的大锅饭，就准备回去休息了，明早还得早起来做。
离开监狱的时候，唐磊想起了明天的路程，问叶莲娜。
“小叶，你要带点什么吗？明天路远要辛苦你了。”
叶莲娜淡定的拍胸脯：“没事的唐哥，我都准备好了！”
唐磊也就放心了，问也没问的回去了。
隔天一大早。
天刚蒙蒙亮，唐磊就到了厨房，揉着眼叹气。
要不咋说卖早点的辛苦呢。
四五点就得开工了。
慢了是真来不及供。
像他今早要做的麻烦玩意，更是得赶早。
米已经泡好了。
肠粉这东西，虽有肠字，但跟动物内脏毫无关系。
取名只是因为外形像。
在大夏有很多种，很难分类。
要从做法上来分，比较有名的有两种。
布拉的肠粉，和直接蒸的抽屉式。
布拉肠，就是肠粉里头裹各种材料配着吃，荤素都有。
抽屉式，则基本只吃粉本身。
抽屉式的吃法，个人也有个人的见解。
有人认为主要就吃个米香，最好什么都不加，也就是“斋肠”。
这就很考验米浆本身的质量了。
也有人认为肠粉本就寡淡无味，重点应该放在配的酱油上。
如果直接倒一勺hai天，这粉就没意思了。
得是商家各自的秘方调配才好。
所以这肠粉，也是最难推荐的。
在大夏要是想吃口好的，唯一的建议只有——去找本地人卖的！
只有本地人，才了解这块的口味，然后做出合适的肠粉。
说白了，这东西就是个千人千面，一方水土一个味儿。
在这儿，唐磊想想战斗民族的样儿，放弃了纯米香什么的。
“做了也吃不出来好，还是来个肉的吧！”
朴实无华，且管饱！