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第204章 我看导师也该坐牢!(2 / 2)

偏甜口的辣条。

这辣片还是要更咸香一些。

一边洗着豆皮,唐磊一边拿出红辣椒。

这批辣椒是采摘下来之后晒干了的。

现在还要再炒一遍,彻底烘干。

起锅倒油,干辣椒下锅,都不用扯开,翻炒几下,辣椒的浓烈焦香就起来了!

“阿嚏!”

后厨又开始打起激烈的喷嚏。

只不过打归打,没一个叫停。

连没吃过的根纳季都期待的凑过来,然后又被唐磊推开。

“注意你鼻子!”

这自己上油炒过的辣椒,要比风干的更脆也更香。

炒完倒出来上破壁机打成粉,再加上孜然,蒜泥。

接着再开锅,倒上半锅油!

就得要大量的热油,配上辣,才能给豆皮上足味儿。

至于这么多油健不健康……

都吃辣片了!

这时候还说什么健康?

吃完再讲!

等半锅油沸腾起来,唐磊抓起姜片,葱,洋葱等。

还有泡过水的香料,桂皮,香叶,花椒草果等……

往油锅里一丢!

“滋啦——!”

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