生姜中的生姜蛋白酶就会立刻喝牛奶蛋白质发生反应，变成果冻一样的固体。
唐磊一边开火煮起牛奶，一边快手切了两块姜取姜汁放进碗里。
控制温度，是姜撞奶最大的难点。
唐磊等到牛奶烧到将开未开的时候，将锅取下，轻轻晃动着，正准备靠手感估摸一下。
突然，双眼中的奶锅里，又飘起了一串注释！
“温度：75摄氏度。”
好家伙！
唐磊摸了摸眼睛：“这还真有点好用！”
注意着温度，唐磊又想起来。
“好像之前也有一次，有这样类似的感觉？”
“好像是食堂大比的时候……”
那一次，他专注的盯着油锅观察着炸鱼的火候，似乎也透过油面，窥见了内里……
“宿主，温度要过了。”
系统突然提醒道。
唐磊一看果然，即将到达最佳的七十度，赶紧收敛思绪，一手持奶锅，一手拿起那碗姜汁。
双手齐动，两道液体在空中轻轻一撞！
转瞬间水乳交融。
战斗民族喜欢鲜奶，脂肪量很高，这正方便了唐磊。
只短短几秒，甚至不等牛奶消泡，两者就在碗中凝结成了乳白微黄的一块！
随着晃动，“duang，duang”的摇摆起来。
这就成了！
唐磊端起碗，走出厨房，迎面就听见。
雅罗夫正在念他！