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第13章 李世民带娃吃大西瓜(2 / 2)

一层芝麻,面脆油香。

蒸饼是将面糊发酵后蒸熟的面食,类似馒头、包子。其种类多样,既可以用单纯的麦面制作,也可掺入各种配料。它不但是百姓餐桌上的常见食物,也能出现在皇家的餐桌上。

汤饼是下在汤里煮的面食,类似面条、面片等。其中有一种叫“槐叶冷淘”的冷面,它用槐叶汁和面做成面条,煮熟后再放入凉水中冷却,别具风味。

此外,唐朝人的主食还有胡麻饭、乌米饭以及添加各种配料的什锦饭等。

当时的饼类概念比现代宽泛,除面糊以外的各种成型面食都可称为饼,包括馒头、包子等面点。唐朝正处于饮食风格的过渡时期,其主食越发丰富多样。

宫人们很快端上一盘盘吃食。

西瓜也被切成了小块端上来。

“西瓜切开真漂亮!”

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