兰彪看了看兰石手里的青红椒,“应该有,只是府里的厨子为了保险起见,没有放到主子们的吃食里!”
兰石想想它的味道,确实也是,刚吃的时候的确容易误以为不可食用。
“大兄长,这个要怎么洗?”
杨一沫递给他一个筲箕,“把外表清洗一下,再把这个把柄从辣椒里取出来,就这样。”说着把洗好的一个辣椒递给兰石。
“我知道怎么洗了,大兄长你去找我们主子说说话,这里有我?”
杨一沫轻笑出声,“那接下来你也不会做啊!”
兰石:?
杨一沫:“你洗吧?我坐在一边看着,等你洗好了我立马就可以教,不浪费时间!”
兰石听到很高兴的“嗯”了一声!
一刻钟后,去籽的青红椒满当当的一大筲箕摆在河滩上…
“大兄长接下来该怎么做?”
“一个个的切开,好的厨子很讲究,会切成长短一致的丝,可以用来炒肉丝,炒鸡蛋。但现在咱们俩都是菜鸟,切不成那样的。把它们从头到尾切成两半,再拍扁,切成块就成。这样子有五花肉跟着一起炒也很好吃!”
众人:有肉谁敢说不好吃?
兰石:“我们现在没有猪肉!”
“我知道啊,所以我们今天用它炒那篮子野鸡蛋!”
兰石把辣椒切好了,“我们什么时候开始炒?”
“这个做得快,让你们的人先把你们需要的饭菜做好了,我们再炒!”
“好嘞!”
杨一沫坐在河滩上,拣着她认为漂亮的石头,拣两颗偷渡一颗。等河滩上堆起一筐石头时,兰时跑过来,“大兄长,你捡这些石头干嘛?”
“你没发现它们都很漂亮吗?”
兰石看了看那堆石头,又看了看杨一沫,“没发现!”
杨一沫:?清了清嗓子,“你来有事吗?”
“对哦,可以炒野鸡蛋了。”
杨一沫闻言,“你先回去,我拿点东西就来!”
“大兄长,这瓦罐是不是也是好吃的?”
“不是,也是”
“啥意思?”
“就是它是吃的,但又不是吃的!”
众人:感觉自己的智力有点问题…
“兰石”
“哦,我在嘞”兰石边回答边往杨一沫身边凑。
杨一沫指着用石板搭建的临时案桌,“啰,那瓦罐里面的是油,你打一勺子倒在锅里。”
兰石掀开盖子,一股不同于猪油的香味传出来,“这不是猪油!”
众人一听都齐刷刷的看向瓦罐,你争我抢的要看看。这时杨一沫悠悠的道:“你们悠着点,那瓦罐可经不起你们争守!”众人闻言,乖乖的站好!
兰石打了一勺子油倒进大铁锅里,“然后呢?”
“先把蛋打在大海碗里,搅散!”众人七手八脚的往海碗里打蛋液!
“你们就不会多拿两个碗吗?就这么一个够你们一群大老爷们吃?”
众人:够我一人吃!
兰彪:娘的,最近放松警惕了,居然不会思考了!
兰旭:这群护卫越来越不合格了,就只惦记着吃,还把他这个主子忘到了脑后…
直到篮子里的野鸡蛋打完,五六个海碗的蛋液摆在石案上。众人齐刷刷的盯着杨一沫不说话,但那二十来双眼睛里却明晃晃的显示出“然后呢?”
“蛋液有点多,可以再打一勺油进去,今天咱们用两种方法炒,现在做第一种。谁来烧火?”
兰彪:“我来!”
众人:我也想来,离锅近,最先看到!
火烧起来后,整个河滩都是菜油的香味!
众人看到锅中冒烟,都着急的不行,“会不会起火?”
“倒三碗蛋液进锅里,”
兰彪烧着火看兰石还没有动手,他就想动手,但有一个人比他还快,那就是他们这一行人中的厨子老林。那手速快得大伙都没反应过来…
杨一沫现在不管掌勺的人是谁,只要事情能顺利进行就行。“可以把锅边的蛋花拔开,让蛋液继续,等没有蛋液了就把煎好的蛋花打在碗里。”
灶里的火很旺,这一步操作要快,不然蛋液会煎糊!
老林把煎好的蛋花打出来,铁锅立马冒烟!
“再舀两勺油倒锅里,油出香味倒一半青红椒翻炒,炒的时候放点盐,不然一会放煎好的蛋花进去,盐容易沾着蛋花,辣椒没味!”
老林依言照做,
杨一沫看了一眼炒断生的辣椒,“可以倒入煎好的蛋花了,把它们炒拌在一起就可以出锅了!”
老林看着剩下的青红椒和蛋液,“接下来呢?”
“还是一样舀两勺油,但这一次咱们做蛋包辣椒。先把辣椒炒熟,再把蛋液淋在上面,让它们包裹着辣椒!”
老林不愧是厨子,一听描述,立马操勺开干,成品喜人!
兰石边吃边说:“大兄长,你是哪里人?为啥你吃过的食物,我有很多没吃过?”
“因为我是乡下人!”
兰石:这天还能聊下去不?不死心的又问:“那是哪里的乡下?”
“黔州”