和面这项工作，对于叶灵来说，算是简单的。
她先拿出了一个小瓷盆儿，将面粉放入其中。
再接着在面粉中间开一个洞，少量多次的，往里边儿加上适量的加盐温水。
当双手揉捏搅拌时，感觉到手上的面团不干不湿，刚刚好时，开始用双手从外往里、从缸底向上抄拌，如此反复多次，
直至水与面粉充分混合成雪花片状后，这才开始将所有面絮，揉成一个光滑的面坯，用保鲜膜盖住，开始进行醒发这项工作。
正当面团儿正在醒发时，叶灵拿出了被浸泡在冷水中的牛肉。
将里边儿残留的血丝清理干净后，这才拿起放在一边儿的菜刀，开始准备剁馅儿。
她先将牛肉进行了分割，分成了等量大小的肉块儿。
接着，她又把分好的牛肉洗净剁成末，装进了一个中号陶瓷盆儿当中，放到一边儿备用。
在查看了一番面团儿的醒发程度后，她先往牛肉里边儿加入了少许清水，开始按照顺时针的方向，搅拌起来，给它们上筋。
然后再往搅拌至粘稠状的肉馅儿里，放入切好的大葱末、以及提前拿出来的饺子馅调料、盐和香油，进行调味儿。
二十分钟后，盆儿里的肉馅儿，整个都呈现出了粘稠的状态，闻上去，也传了一阵香味儿。
看来，今儿调的这个肉馅儿，成果不错啊！
这般想着，她又收拢了一下自己的思绪，将沾有馅儿料残渣的双手，清洗干净后，这才开始擀馄饨皮儿。
经过自己半小时左右的奋斗，所有的馄饨皮儿在此时，终于全部完成。
看着那一张张软硬适中，没有因为时间过长，而发干皲裂的馄饨皮儿，她终于长长的松了口气。
“感谢空间的保鲜功能，让我的美食计划，没有落空！”
想到这里，她摸了摸自己被饿的有些发疼的胃部，轻轻的揉了揉。
过了一会儿，等她将自己的肚子安抚好后，这才拿起一张馄饨皮，放在手上，开始包起了馄饨。
首先，她用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间。
放好之后，她将相互对应的小对半折起来，在折的过程中，她时刻谨记前世跟园长奶奶学到的知识。
在对折时，不能对半平均折起，另一边要露出一厘米左右，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以 防止馄饨馅漏出来。
捏好之后，她再一次把包有馅料的部分用手竖起来。
最后把两边的对角对折，用手把馄饨皮往中间捏合住，一个小巧可爱的饺子，在这时候出现在了她的手心当中。
看着此时，静静的躺在自己手心里边儿，这个精致小巧的馄饨，一股成就感涌上了她的心头。
感慨片刻后，她把放在自己手心里馄饨，安置在了由竹片儿制成的盖帘儿上，继续开始包起了馄饨。
随着时间的流逝，叶灵包馄饨的手艺，变得愈发熟练起来。
半个小时后，所有的盖帘儿都被她放满了，就连案板上，都放了三四十个馄饨。
她看着眼前数量巨大的馄饨，在呆愣了片刻后，立刻想到了一个解决办法。
她从橱柜里，拿出了五六个专门盛放饺子的保鲜盒儿。
十分钟后，案板上除了够自己吃的三十个馄饨外，其他的，都被自己装进了保鲜盒，放进了冰箱里，进行冷冻。
在关闭冰箱门儿之前，她再次深深的看了一眼被装好的馄饨，脸上流出了一丝满意的笑容。
“接下来，就可以熬制汤底儿了！”叶灵在心底默默的想着。
不一会儿，叶灵开始着手准备熬制汤底儿时需要用到的食材。
熬制虾米馄饨汤，除了虾米本身不可或缺之外，还要再加入一些紫菜，鸡蛋，香油以及葱花儿，还有一小截儿牛骨头。。
从冰箱里拿出一小块儿紫菜，放进温水中泡发。
又从冰箱里拿出来一个鸡蛋，在碗里打成絮状。
最后，再将之前在拌馅儿时，提前留下的一整根大葱，切好剁碎后，起锅烧油，着手准备起今天的汤底儿。
先把那截儿牛骨头清洗干净，放进锅里，往里边儿加上一些去腥需要用到的调料——葱、姜、桂皮、八角。
经过二十分钟的文火慢熬，锅里逐渐传来了一阵扑鼻而来的香气。
她看了看锅里，被熬制成奶白色的骨头汤，嘴里不争气的产生了大量的唾液。
等到她好不容易克制住想要立刻尝一尝的冲动后，这才将里边儿的各种调味品，全都用漏勺，将里边儿的所有调味品，以及那根骨头，捞了起来。
拿起被安置在案板上的馄饨，将被放置在盖帘儿上的饺子，下到了身前这口锅里。
五分钟后，叶灵小心翼翼的端着被放在手里的饭碗，拿着方便吃饭需要用到的勺子，来到了青砖小院儿的露天餐桌边儿坐定。
坐在舒适的椅子上，叶灵看着放在自己面前，香气扑鼻的这碗馄饨，拿起被放在桌边的勺子，舀了一颗，吃了起来。
一口下去，肉馅儿里边儿的汤汁儿，瞬间就在嘴里爆炸。
因为调制的非常成功的原因，肉馅儿里边儿