嬷嬷说道：“这自来水可不是给你们玩的，这是精贵的东西，没事不要开关着玩耍，弄坏了，你们可赔不起。”
嬷嬷停了一下又接着说道:“这外头洗手池上面倒挂着瓶子里装的是洗手及洗衣服用的，小瓶是洗手，大瓶是洗衣服。
用手按一下那个凸起开关，瓶子里的东西就会流出来，那东西精贵，用一些就行，用完了还想用就要掏钱自己买了。
洗浴间里瓶子装的是洗澡用的，用完了也是要花钱自己买的。
屋中这两个的水是可以直接喝的，你们若渴了，可以用杯子直接接水喝，按红色流出来的是热水烫水，按蓝色流出来的是凉水。这里都有热水与凉水，用的时候要注意一些，别把自己给烫了。
如今屋里的东西都不用你们自个花钱，但要是弄坏了，就要赔钱，还要掏钱买一个新的回来，因此要爱惜着些。
这外头虽然下雪了，可屋里是暖和的，这地上也不凉，如今床没做好，晚上就将就睡地上，一会一屋选两个力气大的人随我们俩去取席子褥单与衾……”
嬷嬷带着选出来的人去取东西与蓝玉招呼一声，蓝玉担心女子力气小拿不动那些东西，又让嬷嬷再叫上几个男子。
席子、褥单、衾领回后，一行人在嬷嬷的监督下铺好自己晚上睡觉的地铺。
嬷嬷看过没有问题后便回到蓝玉的身后，蓝玉便开始向一行人讲述这里的规矩。
这里的人只能在自己居住的楼层进出，有特殊原因需要进入其他楼层的，需得到那个楼层管事的同意并有侍卫的陪同下才可以，否则就视为擅闯、入侵者，会遭受到电击的惩罚。
在这里不可以浪费食物糟蹋食物，所以用餐时吃多少拿多少，拿多了允许第二餐第三餐接着吃，吃完没有惩罚，不要自作聪明把食物扔掉，这里举头三尺有神明，一旦发现谁扔了食物浪费食物，不但会遭受电击惩罚，而且还要饿上三天，千万不要有侥幸心理。
蓝玉可是亲眼见到，那些浪费食物的被小天毫不客气的电击，然后被小天关小黑屋，三天后直接扔出地都。因为伯爵说了刚吃饱就糟蹋浪费粮食，这种人不能留，所以小天下手是一点都不留情。
这里也不许打架斗殴，一经发现就会被赶出去……
蓝玉说完规矩，就教众人如何下楼，如何去取餐。讲解完，时候也不早了，蓝玉便让一行人下楼取餐，自己则回到时茜的套房等候。
“九娘，方才不是说地字1号楼不许我们任何人去的吗？蓝姑娘她怎么去了。”
“你是不是傻呀，地字1号楼住的都是管事，蓝姑娘也是管事……”
“这蓝姑娘听声音年纪不大，这小小年纪就能当上管事，也真是厉害……”
“厉害好啊！咱们学得一招半式的，那就发了。我一定要好好学，就冲着漂亮的房子，里面的自来水……”……
妓院的一行人走进01号楼食堂，有些呆了，这里好大好漂亮。“哎哎哎！说你们呢”长石对着他们喊道“你们堵在大门这里干嘛。往里走，新来的？”
“对不住呀爷，小的是今天刚来的……”
长石心想我可没空听你啰嗦说道:“别堵在大门这，往里面走，左右两边都摆放有餐具，拿上碗和筷子去窗口那打饭菜，然后找地方吃饭，吃完在洗手池那把碗筷洗了，再把碗筷分开放置到洗手池旁的筐子里。
吃饱了不要在这逗留，你们的管事没跟你们说规矩吗？”
“说了……”
“说了，还站这里发什么呆，不想干……”
长荆、长平走了进来喊了声“长石”
长石应了一声，长平朝九娘那些人扬了扬下巴，说:“她们怎么了？”
长石便把方才的事说了一遍，长荆、长平把蓝玉是九娘那些人的管事告诉了长石，然后几人便分开忙活起来了。
城北百味斋，时茜与李戈用膳后在厢房里与傅掌柜说话。
李戈说道:“如今地都里有三四万人吃饭，厨房的人手不够……”
傅掌柜急忙说道:“自从小主子送来新式菜谱及西红柿、土豆、芋圆等新食材，百味斋这半个多月的收益等于前头三个月的收益。
这每日来百味斋吃饭、点菜外带也很多，这厨房里的人手也不够，没有得闲的人了，再也匀不出人去地都帮忙了。
不瞒小主子，老仆现在既做账房也做伙计跑堂上菜，偶尔还要到厨房烧火、提水、给客人泡茶……
小主子，若在从百味斋里抽走人手，那老仆只能歇业了。”
李戈笑着说:“傅掌柜，我不是来跟你要人，就是前些日子从百味斋过去帮忙的人，一时半会回不来了，包括你家那两小子。”
傅掌柜笑道:“那俩小子入小主子的法眼了，两小子出息了。
老仆老了，又很久不练了，怕是提不动那刀了，所以想把长甫之位传给长子，不知小主子与女公子意下如何？”
时茜听了有些意外，傅景琛是个文人，二小子傅春琛才是习武的。这傅掌柜怎么会把羽林卫传给习文的傅景琛？而且据自己所知那傅景琛已经有秀才功名了，成绩也挺靠前的，明年再考就是举人了。