出实验大队的猪更鲜香,而加了更多香料添加剂的罐头,吃起来就区别不大。
温书记、马慧友和陆建康若有所思地品尝着,不由得陷入沉思。
这说明他们的配方……不行?
看起来罐头配方把肉本身的鲜香味道给压住了,这……应该算不合格的配方吧。
他们居然用了这么多年没发现,没想过改变?
他们推向市场的大部分是浓香型。
这一次之所以有清淡型还是温书记心细,觉得要对比最好多做几种口味,区别于其他加不少调料香精的午餐肉,这个只加了盐、少量胡椒粉和香叶,没有加味道过冲的调料。
温书记眉头紧皱,看向马慧友和陆建康几个,疑惑道:“以前怎么没发现?”
郑应炬道:“书记,这不挺好吃的嘛?喷香的,每次出口转内销往百货商店高档柜台一放很快就被抢空了,根本不够卖的。”
当然是夸张的,这个罐头不要票,放在高档柜台那就是三倍价格。
平时一块二一个罐头,到时候三块六一个,买的少极少,只有原价的时候卖得还行。
唐圆对他这种做产品非常骄傲自满的态度很无语。
计划经济、卖方市场,导致他们故步自封,骄傲自满,压根儿不考虑消费者的需求和喜好,只管闷头输出。
物资短缺的时候还没暴露太多问题,一旦物资略丰富,以利益至上追求消费者喜好的私营企业出现的时候,两种产品一对冲,国营企业就完美暴露了自己的缺点。
制度呆板僵化、服务态度傲慢、产品单一不够丰富等等。
就好像没有鲶鱼刺激的沙丁鱼,死于安乐,最后只能倒闭或者重组。
唐圆觉得国企不能彻底消失,那样私企没有制衡,会如脱缰的野马只求利润。
最好的方式就是国企私企互相制衡,让消费者从中受益。
当然,现实如何那也要看政策以及执行者如何了,治理不当,不管国企私企都会流出脏血,受伤的永远是消费者。
她笑了笑,轻声道:“郑同志,不够卖的有没有可能是铺货太少?”
肉罐头一个要一块多,在乡下肯定没市场,毕竟供销社的水果罐头五毛到八毛一个,乡下也没几个人买。
在城里也只有宽裕的双职工家庭偶尔会买几次,并不会时常买,大部分职工一个月就三十块上下,养一大家子人,搁啥买?
这不是年轻人结婚装门面的自行车、手表、回力鞋、纱巾那些,哪怕再贵再难买也要借钱凑票买。
肉罐头不吃也没什么。
所以这个时代的肉罐头主要市场还是国外,要想办法打开国外市场。
国外经济条件好的国家,那些中产已经开始注意饮食健康,追求原生态绿色无污染,你卖加了香精的浓香肉罐头,那他们肯定会排斥的。
要想卖给他们就要主打不添加防腐剂、不添加香精,纯绿色原生态,健康养生还美味。
生活宽裕起来的华国居民为了追求有机、绿色、原生态,能做到什么程度大家也是有目共睹的。
当然这都是有时间段的,受经济状况影响很大。
做产品必须要时刻保持市场的敏锐性,让自己的产品尽可能贴脸,贴近消费者需求。
唐圆知道现在这些理念对马慧友他们来说太超前,他们意识不到,也没有这方面的思考,即便强行灌输他们也不会认可,反而觉得她多事。
毕竟现在的消费者地位太过卑微,只要有就行,好坏不论。
温书记却是想到了一些,这也是他一直在思考的问题。
现在的现实很矛盾。
一方面社会上各种产品都短缺,老百姓想买点什么都得辗转托人找关系。
另一方面,各大工厂效益越来越差,自己生产经营所得根本无法承担职工们庞大的福利,更别说自己赚钱对设备更新换代,只能贷款或者跟政府要补贴。
即便他们厂也欠了银行以及政府不少钱,并不能自负盈亏。
不说别的,就每天管职工吃饭对工厂财务都是很大的负担。
现在看起来工厂依然忙得热火朝天,一派欣欣向荣,可温书记知道不敢细算,细算一身冷汗,也许七年八年,也许十年工厂就支撑不住了。
到那时候……
要想改变困境,工厂需要开源节流,可现在不管开源还是节流都做不好。
他们无法拓展国外市场创汇,也没法减少职工福利,第一代职工的儿孙们也都要尽量安插在单位里,单位岗位有限也是不堪重负。
若不是后来政府实行知青下乡,只怕压力更大。
也是因为效益持续变差,卢厂长才南下考察学习去了,希望取经改变困境的办法。
包厢内气氛有些低迷,大家吃饭都没什么声音,都在思考各自的问题。
郑应炬受不了这压抑的气氛,他也没看明白怎么回事,不禁责怪唐圆是个冷场大王。
他热情地张罗大家吃喝,想把场子热起来。
温书记却淡淡的,没理会郑应炬的自嗨,而是跟唐圆和封辰交流生态农场的事儿。
他也不知道为什么,觉