周老太太手里的鸡还在胡乱扑腾着,她去厨房拿了一只干净的空碗出来,然后去了小院子。
“来,帮我割一下。”
杨柳青把鸡按着割了,鲜红的鸡血流进了碗里。
过了一会儿,这只肥鸡就被扔进了烫水桶中,交给周老大拔毛。
“时间也差不多了,我先去把茶水烧出来,你们把菜洗好后就端过来开始做。”
“知道了奶奶。”
周老太太系上围裙,从厨房储物间里抓来几个红枣和一点枸杞。
这还是年前剩下的一点年货,现在正好能用上。
洗好的羊肚菌端到厨房里,周明书负责对半切开。
炖鸡汤得好一会儿,她把其他的菜都提前切好摆到盘子里,等会儿炒的时候就会很快。
周老大将鸡杀好后就送了过来。
“娘,咱家的鸡要生蛋了,我刚才掏出一把鸡蛋,还不是很大。”
那串提灯就在盆子里,最大的那颗已经有蛋黄那么大了。
“天气暖和起来了,它们是要下蛋了,没事儿,杀就杀了吧,等你们明日去街上去找一下你姨婆,让她今年多给咱们孵点小鸡,以后就不怕没鸡吃了。”
“哈哈行。”
周老太太说的对,家里这十几只鸡哪够吃的。
平日里家里来了大人,她们都不舍得杀。
这半年以来家里的三顶吊炉硬是没烤过一只鸡。
周明书笑笑,将鸡块过了一遍热水,清洗干净后另起一锅炖上。
没过多久,汤上面就浮了一层鸡油,家养的走地鸡就是不一样,肉质鲜嫩,炖出的鸡汤还那么的鲜美。
见锅里飘出香味儿,周老太太把锅里的火势降了下来,让小火慢慢再炖一会儿。
周明琴在一边切了一些肉片和肉丝,将采来的野菜和菌子都炒了一些。
还剩下一道麻辣田螺,周明书接过手开始烹饪。
一桌子的饭菜,有清淡口味的,也有麻辣重口的,也有鲜香怡人的鸡汤。
周明书将一早切好的小葱段扔进去,淡黄色的鸡汤又增添了几分清亮。
祁序心里美极了,这可是他亲手采摘的野菜和菌子,就这么变成了桌上的美食,这种感觉真的很满足。
“公子,我这算不算是吃到了你亲手采摘的野菜?”
祁序打了一下阿福的脑袋。
“那还用说!必须的。”
“嘿嘿嘿阿福真有福气,有生之年还能吃到公子亲手采摘的野菜!”
阿福一出口,饭桌上的人都哈哈大笑起来。
“好了开吃吧,吃完了就早些洗漱早些休息,大家都累了一天了,明天还要去扎篱笆呢。”
大家纷纷动了筷子,饭桌上的盘盘碗碗很快就见了底。
“奶奶,这螺真好吃,嗦的真过瘾!”
祁序大着舌头还不忘记夸赞,等下次他也要下河去捡。
“好好好,喜欢吃就多做几次,今年家里不缺辣椒了!”
周老太太笑着又给祁序盛了一碗鸡汤。
“来,再喝一碗,这汤炖的不错,补身体的,你们这些孩子正是长身体的时候,可得多吃点,以后长高高的个子!”
吃得好才能身体好。
如今家里不缺这一口吃的,她身为过来人,绝不会在吃食上亏待家里的孩子。
“好,谢谢奶奶。”
一只鸡配这一盆的菌子整整煮了一大锅汤,味道虽然鲜美,到底营养淡了一些。
以后再炖鸡就要加两只了,否则都不够大家吃的。
家里的这一帮崽子们实在是太能吃了,当然了,主要还是因为家里人多。
接连下了两天的雨,花圃青葱了一些,泥土也更松软了。
他们抱着工具和锯好的竹条去了花圃开始扎篱笆。
因为这篱笆是打算多用两年的,所以坑道挖的深了一些。
男孩子在前面挖坑道,她们女孩子在后面一根一根的栽竹条,然后把地面踩实。
周老太太和周明书拿着准备好的绳条再横着绑一遍,这一排篱笆就全部捆好了。
上手摇了摇,结实的很,平常的小雨小风根本吹不倒。
扎篱笆的活儿不重,但总是重复同一个动作的话,不免还是觉着有些无聊。
周明书几个轮流换着手里的活儿,只有周老太太还在坚守自己的阵地。
眼看着到了上午,本是要回家休息一会儿的。
离了老远便看到院子门口站了好几个人。
“谁呀那是?我瞅着不认识。”
“奶奶,我看着也很陌生,莫不是来买烤鸭的?”
“走,我们去看看,正好回家歇一会儿。”
再仔细看过去,周老太太便认出来了。
这不是年前给大丫说亲的那户人家吗?
“哎呦,哪阵风把你们给吹来了?快进院子坐一会儿吧。”
伸手不打笑脸人,周老太太见是熟人,先把人请进去吃茶。
周老太太和几个人打了招呼后,就有一句没一句的聊着天。
这么多人坐着,总不能把天给聊死。
儿子儿媳都不在家,周老太太并