吃完饭了的周明书闲着没事儿,挑了一些青花椒出来清洗掉杂质,然后将水分控干。
趁这些花椒新鲜,她打算做出一些青花椒油来,以后做菜的时候可以加一点出去,特别是凉拌菜。
夏天正是吃凉拌菜的时候,此时不做,更待何时?!
将锅洗干净后,她将油罐子抱出来,然后加入大概两斤的猪油,配一斤的青花椒,这个配比正好。
“三丫,你在做啥?”
周老太太将兔子安顿好后,过来洗了洗手。
“奶奶,我和二姐摘了许多青花椒,我做一些青花椒油,等我们拌菜的时候可以加一点点,炒菜的时候也可以放。”
“行,那你做吧,需要我帮忙吗?”
“不用不用,我一会儿就做好了,你忙其他的吧。”
周老太太走了,厨房就剩下她一个人,她可以自由发挥了。
将灶火调小一些,她慢慢的熬,将青花椒里面的水分慢慢熬干,这样熬出来的花椒油放一年都不会坏。
周明书一边熬一边关注着油温,还时不时的闻一下味道,等着青花椒的鲜麻味儿慢慢的释放出来。
这样慢慢熬出来的花椒油不会发苦也不会发酸。
半个小时过去,锅里的青花椒有少量的裂口和漂浮,这说明青花椒油熬好了。
将锅里的油全部盛放在准备好的碗中,盖上纱布,浸泡一天再过滤,这样的青花椒油就全部做好了。
淡淡黄绿色的青花椒油躺在碗里,看起来十分的可口,但要是尝上一点,舌尖都是滴溜溜的麻。
将东西放进壁橱后,外面的太阳才刚刚落山。
“奶奶,大伯阿爹他们什么时候回来?今天不会不回来了吧?”
周明书见家里还是没有他们的人影。
“这个还真说不准,看他们有没有干完了,要是干不完兴许就不回来了,你舅爷爷家有地方住,跑来跑去的也麻烦。”
周明书点了点头,觉着有这个可能。
她打水回屋洗了洗澡,抱着脏衣服来到屋后。
洗衣服是次要,她主要是想看看鱼篓里有没有什么东西。
将鱼篓拉起来一看,除了田螺和蚂蟥之外,还有两条小黄鳝,其他的就是一些小杂鱼,根本吃不到嘴里去。
没有她的投喂,看样子还中不了什么大鱼。
周明书捡了一小盆的田螺,不大不小的个头,用来爆炒正合适。
先回去吐两天沙,到时候摘两个辣椒……想一想就很刺激。
“三丫,你这么快就收拾好了,我都还没有洗澡呢。”
“早洗早休息,反正也没什么事儿了。”
“说的对,不过现在的天越来越早了,大家都在,你要不教我们几个新字吧,上次教的我们都会了。”
周明书闻言笑了笑,“好啊,我本来以为大家最近有些累,没想到你们那么爱学,那你去喊人吧,我擦一下黑板,今天咱们学一些不一样的。”
“好嘞~”
周明棋出去喊人,周明书拿着抹布擦黑板。
只学文字不得行,得再加上一些算术,以后出门做生意会更方便。
没一会儿,家里的大大小小抱着黑板都过来了。
周明书清了清嗓子开始,“咱们学点不一样的,今天不学字,学算术,咱们出门在外买卖东西肯定少不了算账,咱们要是把这个算术学会了,就不会被人坑了,还能有效讲价……”
“哎呀,这个好,这样不容易吃亏。”
“对,大姐说的没错,以后做生意也不用担心算账的问题,好了,咱们开始。”
周明书拿起粉笔在黑板上写下,‘0、1、2、3……10’
“这些数字叫做阿拉伯数字,对于咱们日常生活来说更好记一些,当然也可以用文字记录,就是比较费时,两种咱们都要会……”
大家点了点头,模仿着周明书的笔记开始练习这些‘阿拉伯数字’。
“姐姐,这个数字为什么叫这样的名字,听起来好奇怪啊?”周明远挠了挠头,觉着这名字怎么听怎么不像他们中原人。
“是有些奇怪,但咱们要表示一些尊重,名字虽然起的不好听,但用起来却是非常的好用,往后学一学你就知道了,对于好的东西咱们要吸收,对于不好的东西咱们要否认,这叫做‘取其精华去其糟粕’。”
见姐姐说的认真,周明远点了点头,感觉上课的姐姐好高深的样子,有时候他都会生出一种在上夫子课的错觉。
因为大家的年龄都大了,对新东西的学习能力会强很多。
周明书就教了3以内的加减法,主要是让他们体会一下数字的魅力。
没等数学课结束,王小丹带着徐灵珊又过来了。
与上次不同的是,她们还带了两捆草,这架势一看就是来喂小毛驴的。
可惜了,计划赶不上变化。
她们不知道今日小毛驴不在家。
听说小毛驴去了别处,徐灵珊满脸都是失望,“完了,那不能喂小毛驴了。”
“没关系,驴不在,家里还有兔子嘛,兔子也很爱吃草。”
周明杰这个小机灵鬼,立马