以前几十年也没有捡过这东西做过豆腐，今年怎么就会了。”
“等你见了她，你问她呗！”
说完闹哄哄的笑了起来。
人多就是力量大，两三天那片林子就捡完了，村长组织了一家一个来仇家学做豆腐。
李云岚也早有准备，她们自己家也要做，领了十几个妇人进了院子：“先晒，这样炸开了脱壳，在泡两三日中途要换水，在磨浆，用纱布过滤一下口感细腻些，这浆水放置一夜倒掉上面一层，这样苦涩味就不那么重了，加水下锅烧，要不断的搅，等成了糊糊就可以舀在盆里，等冷透了用刀划成块，加上清水养着就行。”
李云岚说一遍，操作一遍，临走时一家拿了一块回去吃。
都是灶上的好手，每个步骤都记在心里，回去很快就做出来了，也有惫懒的，中间省去了过滤和静置的步骤，带着渣子也做成了豆腐，口感粗些，味道苦涩味略重些。