实验，一边记录，如果出现问题，纠正的时候也好有个参照。
接着就是不停的搅拌，搅拌，搅拌……
一边搅拌，一边加入少许食言。
按照怀安的说法，应该搅至粘稠而不失流动性，才算功。
幸好昨天熬制了足够的猪油和碱水，他足足试了五次，才终于有了功的苗头。只是个法子太废人了，他又搅了小半个时辰，依旧没有达到想要的效果，手臂酸的好像义肢，甩一甩酸疼的小臂，忽然闻到一阵肉香。
一回头，怀安正坐在大门口通风的方，坐着小板凳，守着两个小炉子炙肉……
所谓炙，就是用竹签将肉串起来烤，也就是烧烤。
“表哥，累了吧？快来坐下吃点。”怀安狡黠一笑，一边穿串儿，一边开始摇人：“云苓姐姐，天冬姐姐，夏浅姐姐，快来帮忙呀，请你们撸串儿！”