酒如同是小的自来水水管一般,哗啦啦的流。
大量出酒的过程,持续了大概十来分钟之多,水酒八坛半,最后,蒸出来的酒,大致一坛。
出酒率,大致低度水酒,八坛出酒大概能有个一坛半。
后边还有酒能蒸出来,因为已经接了一坛的缘故,李孟羲迫不及待的想把酒拿给刘关张去看。
他嘱咐仆人们,说若是看酒流的少了,就再换个酒坛单接,然后,停火。
匆匆交代完,李孟羲便抱着酒坛,出城去找刘关张三人去了。
走在路上,李孟羲还想,据说,蒸馏酒最早元朝才开始有。
可是,在元朝以前,汉代的人,也知道蒸馏技术啊,比如青梅煮酒,就是喝酒时,稍微煮一下,酒中一些杂醇蒸发掉,喝起来口感会更好。
还有,前世曾经在哪看过一眼,好像是一篇考古相关的文章,说的是,从刘胜墓里,考古发现了一套蒸酒用的蒸馏器。
对,没错,就是蒸馏器,汉代已经有蒸酒器的技术,并且知道蒸酒该如何进行。
可这让李孟羲更疑惑了,既然汉代都已经有了蒸馏器技术,蒸酒的酒质又远超普通水酒,为何,汉代会没有蒸馏酒,这是为何?
好生奇怪。逻辑有不能通之处。
带着疑惑,李孟羲和弟弟一起,去庄园那里,路上,弟弟欢快的跑前跑后,嚷嚷着想喝一口尝尝。
小孩子不能喝酒的,李孟羲毫不留情的拒绝了弟弟的胡闹。
对了,墓里发现蒸馏器的那个刘胜,便是中山靖王……
也就是,刘备老祖宗。
很快,到了庄园。
远远的看到亭子中的刘关张三人,离得老远,李孟羲便举着坛子,开心的喊,“三将军!酒!酒好了!”
闻言,嗜酒如命的张飞呼哈哈大笑,远远的迫不及待的朝李孟羲,“快快拿来!”
至亭中,张飞迫不及待的,一把夺过酒坛,然后掀开盖子,陶醉的凑到酒坛上,狠狠地闻了一下。
然后,张飞迫不及待的催下人拿碗去。
要是普通水酒,张飞就直接抱着坛子灌了,张飞是实在舍不得让此酒香扑鼻的酒有丝毫浪费,这才一定等酒碗拿来再喝。
张飞抱着酒坛,如同抱着个宝贝,时不时嘿嘿傻笑一下。
刘备关羽二人,看的摇头不已。
很快,仆人便小跑着端着一摞酒碗过来了。
碗有了,张飞一手抱着酒坛,哗啦把碗一摆,倒酒。
酒倒了半碗,张飞一副馋坏了模样,端碗就喝。
虽不知这蒸馏酒有多少度,但看张飞这豪爽的一口闷的喝法,李孟羲惊讶。
半碗酒一口喝下,刚入口,张飞没忍住,一口把酒喷了出来。
酒辣的张飞直吐舌头,张飞瞪大了眼睛,眼睛圆睁,微微咳嗽,他看着李孟羲,“这酒,这酒怎地……”
张飞无法形容酒的味道。
李孟羲只当酒太烈了,张飞喝不惯,笑而不语。
张飞欲言又止的看着李孟羲。
张飞又拿碗,又倒半碗,递于关羽,让关羽也尝尝。
关羽端起酒碗,压住胡子,抿了一口。
酒入口,关羽眉头就直接皱了起来,关羽直接把酒咽下,然后和张飞一样,微微咳了一下。
关羽尝了酒,神情也和张飞一样,欲言又止的看着李孟羲。
关张二人喝酒的眼神都不太对,一点没有喝好酒应有的兴奋,李孟羲感觉情况不太对。
难道,酒有问题?!
张飞又倒酒一碗,于刘备,请刘备喝。
李孟羲瞪大着眼睛,盯着刘备喝酒的反应。
刘备为表示对李孟羲劳动成果的尊重,他倒是一口喝的比关羽喝的口都大。
然后,酒入口,刘备面部都扭曲了。
酒咽下,刘备咳嗽连连。
而后,刘备也欲言又止的看着李孟羲。
刘关张三人尝完酒了,皆是眼神古怪的看着李孟羲。
李孟羲觉得气氛有些不对了。
酒有问题还是咋了,李孟羲眉头微皱。
酒坛就在石桌上放着,李孟羲走去,给自己倒了一碗酒。
李孟羲决定亲自尝尝,看这酒到底为何喝的三英沉默不言。
端碗,喝了一大口,烈酒入口,火烧一般的感觉瞬间麻痹了李孟羲的舌头,酒精的味道沿着口腔直往鼻子蹿,一瞬间李孟羲觉得自己的鼻子失去嗅觉了。
李孟羲被一口酒呛的咳嗽连连,口中的酒直接吐了出去,李孟羲呛的眼泪都出来了。
这口感不对,酒精太呛人,跟白酒绵柔的口感根本不一样。
李孟羲被这酒呛的干呕不止。
喝过一次刚蒸馏出的酒,李孟羲此时就突然明白了,为什么汉朝已有蒸馏技术,却没有发展出蒸馏酒的原因了。
因为刚蒸馏好的酒,味道太刺激了,简直不能忍受。
更多的技术细节,李孟羲突然就想起来了,好像,酒好像出锅还要需要放置一段时间酿一下,让酒口感柔和之后才能喝。
蒸馏和蒸馏酒之间,还缺了一个技术环节呢!
按照技术发展的