：蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶。
其中最为出名的贡茶，有宋一代贡茶多达四十余种，其中最为名贵的当属：龙凤团茶！
龙凤团茶宋真宗时期宰相丁谓为皇帝所创，由福建建安嫩芽制成，其特点是早、快、新。
即提前采摘茶叶，让宋皇帝三月就能尝到新茶。
而制作方法也更为精细：茶芽采回后，先放入水中浸泡，这时茶工对茶叶进行挑选蒸青。
蒸后用冷水清洗，然后经大小两榨，小去水大去茶汁。
去汁后置瓦盆内兑水研细，并且研习两次，最后入龙凤模压饼、烘干。
然后用金饰在茶面上做出龙腾凤翔，其形状栩栩如生华贵非常。
想要制作此大龙凤团茶，每斤8饼，每饼需要费用将近二十千贯】
唐
等等！
宰相为皇帝制茶？长孙无忌等人面面相觑：大宋官员那么闲吗？
还要管制茶之事？
程咬金挠着脑袋迟疑：或许他们真的很闲？
上至皇帝下到民众都喜斗茶，那制茶流程看着他眼花，要是他干渴要水，等宋人制好茶时已经晚了！
群臣齐刷刷地转向李世民：陛下，你咋看？
李世民摊手：别问朕，朕也不知。
但他知晓后人真的不敢待宋，历朝帝王吃穿用度皆是顶级，区二十千贯的茶饼并不算什么。
看看杨炀帝？
【到宋仁宗时期，蔡襄（蔡君谟）在丁谓基础上再次升级：制出小龙凤团茶饼。
其工艺技术小龙团在制作过程中加入了龙脑调香，研细时加四次水，水加得越多，所耗嫩芽量越大。
因此小龙凤团茶饼只有10斤共200饼，饼上以镂金花覆盖，一饼值二两黄金。
可谓是珍贵至极，宋帝非祭天时不外赐，赐时还两人分一份！】
宋.民间
建安茶工听到其并值二两黄金时，忍不住蹲下无声大哭：他终日辛苦为官家制茶，却食不果腹，家无恒产。
不公，不公，老天不公！
首次不对天幕讲述不生气的赵佶，用扇子点了点案上茶壶，骄傲道：“后人倒有眼光，他大宋制茶之精妙，乃登峰造极也！
唔，他点了点头决定把这话写入他著的茶书‘大观茶论里。
不知后人会不会提起他的精著？
而赵匡胤听到黄金二两时，已是满脸杀气，恨不得冲近天幕掐死后朝皇帝：燕云十六州收回来了？黄河之患解决了？
竟然如此费钱吃那什么团茶？
丁谓该死，蔡襄也该死！
他正发怒间，天幕再次给他一击：
【宋神宗时期出现比小龙凤团更精美的‘密云龙’团茶，其精细程度皇室人人都想要。
逼得皇帝甚至下令不许再造。
到宋徽宗时又出现银线雪团，其造价4两黄金一团。
芽用三色细芽，即熟芽剔去只取其心一缕，用珍器贮清泉渍之后，其芽光明莹洁，若银线，所以也叫银线水芽，又号称‘新龙团胜雪’】
天幕顿了顿补充道：【大宋还挺有钱的，宋徽宗时期龙团产量高四万七千一百余片。
以二两计算，这批贡茶值九千四百八十斤黄金。
唔，宋时1两黄金大约是现在的40克黄金，嗯，有钱】
整个宋朝时期的天下民众一脸茫然，神迹怎么了？
怎么突然没声音了？
苏轼脸色一凝，又幸得官家赐下‘密云龙’，为此他词兴大发写下‘行香子’以夸好茶。
在他看来能分享密云龙团茶的人，除黄庭坚、秦观、晁补之及张耒外，无一人能尝。
现在神迹怎么了？为何突然没声音了？
苏轼疑惑时，其他朝代却对天幕补充的黄金数量变了脸色：九千多黄金？
秦始皇眼眸惊异得微张，九千多黄金够他收买多少六国遗民了？
随即他又明白过来，此话不过是后人夸大之言。
朝廷贡茶虽值黄金二两，但未售卖时它只是贡茶未换成钱财，于皇帝而言并无价值。
至于…造茶成本？
秦始皇顿了顿，他宁愿去修皇陵。
【除贡茶制作奢华外，宋朝茶后会喝几l盏甘草等中草药煮的汤水。
因为宋时团茶会加入如，淮山药，楮芽、麝香、檀香等香料，因此需要补虚益气，调和诸药，使其身心愉悦。
团茶制作成本高、点茶耗费时间，所以朱元璋很干脆地顺应民意——废团改散！】
天幕贴出一张‘要什么点茶？改散茶，直接把茶叶拿来泡！’的大字，惹得朱元璋不停搓手兴奋：“原来咱真的干了这事，既然后人都说了，那咱就该顺意民意废团改散！”
【蒸青团茶制法榨水榨法，会破坏茶叶真味，使茶香不正。
但炒青法能最大力度地激发茶香，因此有了改换散茶基础。
明之前之所以要在茶中添加调料，是因蒸青团茶苦味难以去除。
明太祖一改，茶叶种类变得突飞猛进，如英国最爱的红茶！
红茶最先发现的是武夷山正山小种，它用日晒代替杀青，使揉捻