那么好，原来也是名门之后。”
“还好还好。”
孙立新笑着摆了摆手：“我虽然学的是渝派川菜，但对小河帮的菜系也是比较了解的。
我年轻那会儿，跟师父经常去找自贡的三爷吃饭。”
听到他提起范三爷，一旁的王开发开口问：“范吉安啊？”
“对，岷江饭店的范三爷。”
“我也认得他。”
王开发有些唏嘘：“我去美国那年，他刚好过世。”
“唉，确实可惜。”
孙立新感慨着，向一旁懵懂的王冰冰解释：“川菜里的水煮菜系，就是范三爷发明的，就是水煮牛肉，水煮鱼那些。”
“啊？”
王冰冰终于有了概念，忍不住惊呼：“我特别喜欢吃水煮牛肉！”
“所以说，要是没有范三爷，就没有这道菜啊！”
孙立新感慨着，身后忽然传来了一声桌铃响声。
“我完成了。”
几人回头看去，却是姜聪已经做好了菜，按响了桌铃。
他面前，一盘薄如蝉翼的肉片整齐的码放在盘中，仿佛一朵盛开的洁白莲花。
一碗鲜红的蘸水置于中央，红艳欲滴，很是诱人。
“这刀工，啧啧！”
孙立新口中赞叹了声，就迈步来到了近前。