原来，他叫苏晨，这个酒楼是祖传的，自前朝就有，不是东齐国的前朝，是大齐王朝的前朝，就是从大金王朝就有，传到他这里，已经是第十辈了，他即是酒楼的东家，也是掌柜的，厨房光掌勺的师傅就有好几个，伙计有五六十个，大部分都是父子兄弟在这。
不过就在一个月前，对面贵临阁的东家突然找到他，说他是定王府的四公子，是他父王把贵临阁交给他来打理，他看上了这家酒楼，要苏晨说个数，就卖给他，苏晨当然不答应，就给他跪下了，求他高抬贵手，说这是他家祖传的，他不能把祖宗都卖了。
四公子没说什么就走了，但苏晨想，他不会善罢甘休的，果不其然，第二天的午时，正是客人多的时候，突然闯进二三十个混混，每人手里都拿着木棒，二话不说就砸，几十个伙计就拦着不让他们砸，混混就不砸东西了，竟然打起伙计了。
这些伙计哪是天天打架的混混的对手，不过一刻钟的功夫，伙计们不是倒在地上起不来，就是身上带着伤。
临走的时候，其中一个混混说，不想干就赶紧滚，扬长而去。
苏晨哭着给伤的伙计请了郎中，让他们在家养伤，伤得轻的不听东家的话，依然第二天来上班了，不出意外，那伙人又来了，又打砸了一番，扬长而去，苏晨只好暂时关门，也把厨房的人和所有伙计都谴散了，多给了半年的工钱，这两个是自己的两个儿子，充当伙计。
又重新置办了被砸的东西，过了半个月才开门，那伙混混也不再来了，但是经过那两天的事儿，好多客人都不敢来了，就连老顾客也不来了，偶尔有几个有家世的过来，对于酒楼来说，也是杯水车薪。
云墨寒越往下听，拳头攥的越紧，自己这所谓的表哥也欺人太甚了。
云墨寒想了想，说道：“苏老板，谢谢你的信任，但是这件事情我帮不了你，因为定王府的来头太大了，我想了一个办法，可以解决这件事，你听一下，如果你觉得不行，我马上走，好不好？”
他也知道来头太大了，说这些也是向别人诉说自己的苦衷，听到云墨寒说有一个办法可以解决这件事，他很想听一听是什么办法，急忙说道：“只要不卖，什么办法都行！”
云墨寒说道：“从今天开始，你就不要开门了，等上四五天，我给你一张图，你找几个木匠把酒楼装修一下，这桌子也换掉，再把酒楼开起来，但是不是炒菜，是一种所有人都没有吃过的菜，你还是当掌柜的，但是东家是我，我每个月给你五十两银子，对外就说你把酒楼租给我了，剩下的所有麻烦事我来解决，你看怎么样？”
云墨寒是这样想的，既然你不卖，租总可以吧？让他当掌柜的也是无奈之举，等开张以后，他要去训练那一千私兵，如果可以，那就是一千人的特种部队。
苏晨认真的想了想，目前来说，也只有这个办法了，他不是说了吗，所有麻烦事他来解决。
“好，就依你，不过我有一个条件，那些走的老伙计必须让他们在这里继续干，跟你说实话，他们都在我当初买的庄子上，他们有的两三辈的人都在这酒楼里，养着他们也是我的一个回报。”
“这个没问题，刚才听你说的那些，对你都很忠心，也省了我去买人，这对于我来说是好事。
好了，我也有点饿了，炒上几个菜，我们几个喝点，就当是提前酒楼红火的庆功酒了！”
苏晨高兴的去炒菜了，青峰问道：“公子，为什么您要租这个酒楼？您可是太子，没听皇上说么，一年之后他就让位给您了，不应该学一下治国之道吗？”
“峰子，你只记得父皇让我一年之后登基，却忘了父皇说国库空虚，十万两都没有，将士的饷银都不够，让我当一个国库空虚的皇帝吗？开这个酒楼，挣的钱，一部分放进国库，一部分去养父皇给我的那一千私兵，我要训练他们，让他们能以一敌十，甚至以一敌百。
我正在研究一道菜，等酒楼开张之后，多的不敢说，一天几千两还是有的，等我研究出来，第一个让你尝尝。”
青峰露出惊讶之色，一天几千两？这菜能有多好吃，一天能卖出几千两，而且还是一道菜。
他只知道珠宝店一天能卖几千两，甚至上万两都是有可能的，但是一家酒楼能卖这么多吗？