人注意的菜品。
将食物重新装盘后,李晓晗问道:“陆政,你说我是包馒头还是煮米饭啊?”
陆政想了想,觉得米饭可能不够大家吃,“包包子吧一个个的饭量都挺大的。”他建议道。
“好,那就听你的包包子,我来和面,你把买的肉剁成肉末,然后放着我来调料。”
李晓晗拿了个大盆,将面粉倒了进去,加水开始揉面。
她一直揉到面团光滑成块后,便将面团放在那里醒发。
陆政按照李晓晗的要求,把肉剁成了肉末,海鲜也清洗干净。
“媳妇,都弄好了,还有什么要做的?”他问道。
“把葱也切成葱花吧,等下都要用到。”李晓晗头也不抬地回复道。
等陆政把葱花切好后,就没有再给他安排事情做了,而是叫他在边上休息。
李晓晗拿了一个不锈钢锅,把剁好的肉末倒进去,接着把切好的葱花也放进去。
然后她依次加入白糖、胡椒粉、盐、酱油、蚝油和食用油,顺着一个方向搅拌均匀。
期间,她分三次加入泡好的葱姜水,继续搅拌至肉馅上劲,最后腌制十五分钟以上。
腌制好后,李晓晗就开始包包子。
陆政在一旁看着,只见她手法娴熟,动作迅速,看得他眼花缭乱。
“媳妇儿,你太厉害了,啥都会。”陆政不由得赞叹道。