沙水，李晓晗准备了一个盆开始制作脆皮糊。
李晓晗首先将适量的面粉、玉米淀粉和泡打粉混合在一个盆中，确保各种粉质充分搅拌均匀。（李晓晗偷偷的从空间里拿出来的泡打粉）
接着，她加入了适量的清水，一边加水一边用筷子迅速搅拌，直到形成稠度适中的糊状物，也就是所谓的脆皮糊。
在这个过程中，她还细心地添加了一点食盐和胡椒粉，用来提升口感和风味。
随后，李晓晗将蘑菇条逐个裹上脆皮糊，确保每一条蘑菇都被均匀覆盖，这样在炸制的过程中才会形成酥脆的外皮。
接着，她再次加热油锅，待油温适中时，将裹好糊的蘑菇条逐一放入油锅中，用中小火慢炸至金黄色，捞出沥油后，放在铁网上散热，等待冷却。
最后，李晓晗将炸好的蘑菇条端给家人品尝，这种口感酥脆、内馅鲜美的炸蘑菇，不仅受到了孩子们的喜爱，连李父李母也赞不绝口。