高邮湖大闸蟹个大、肉嫩，味鲜美，营养丰富。高邮湖大闸蟹有五大特征：背青，肚亮，爪金，膏红，腥气大。后蟹足、蟹腿的肌肉弹性好，吃起来口感紧实，蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口。 －－－－－－题外话－－－－－－ 有对全史颇为了解的兄弟不，鄙人需要一些参谋帮忙，来更好的完成创作。有想法的朋友可以在本章说里面评论一下，我来找你们详谈。没有的话，过两天我再问问。