093 其中最少不了的，就是各种炸物。 除夕这天，每家每户都会架起油锅，一家人都忙活起来，炸各自家里最常吃的那几种吃食。 在何袅袅家，是爸爸负责备菜和炸，妈妈负责打下手，何袅袅负责围在锅边吃。 每年最先炸的总是肉圆。爸爸何良抓起一把肉泥，从虎口处挤出，勺子一勾下入滚烫的油锅中，一颗肉圆便成了。肉圆在锅里冒出细细密密的小泡，翻滚着沉入锅底，然后再缓缓上升，等肉香味出来，漂浮在油锅表面的时候，肉圆就熟了。 何袅袅也就闻着味道来了。 刚从油锅里捞出来的肉圆，味道是最香的。何袅袅捏起一个肉圆，表面干干的，还有点烫手。快速吹几下，先试探着咬一口，外酥里嫩，肉香十足。只是中间热度没散，有点烫嘴。呼着热气把肉圆的热量也一起带出来，在空气中吹出一团团白色的气雾。 炸了肉圆之后，再炸萝卜圆子。青萝卜擦丝跟面糊混在一起，里面加上鸡蛋增加蓬松度，加上虾皮提鲜，圆滚滚的一个个炸。萝卜圆子比肉圆更蓬松柔软。萝卜油炸之后，会有柔和又诱人的香气。所以南北各地都有萝卜油炸的美食，比如萝卜丝饼和油墩子。 炸完了圆子，是炸春卷。何袅袅家的炸春卷，馅是妈妈自己调的，在别的地方吃不到。里面有荠菜、香菇、鸡蛋和肉末，这种馅儿的春卷炸了之后，把蔬菜的清香、肉的荤香、香菇的鲜香和鸡蛋的柔软集中在一个春卷里面。外皮酥脆，馅料柔软咸香。越嚼越停不下来。 不容易掉面糊的各类美食炸好之后，开始炸裹面糊的藕盒子、茄盒子、小酥肉…… 藕盒子脆爽，茄盒子一咬爆汁，小酥肉撒上烧烤料，都是容易让人上瘾的味道。 炸完容易掉面糊的，再炸味道大的，炸虾仁、炸带鱼、炸黄鱼……水里游的下了油锅，都能香飘十里。 除夕的白天，村子里的炊烟会飘一整天。这天无论什么时间，到谁家里，都能吃上新鲜热乎的。 何袅袅在厨房炸物吃了个饱，开始听吩咐办事，去贴春联。 抓着春联出门，就看到何年归在贴春联。 小时候也是这样，对门两家总能在贴春联的这个时候碰面。只是那时候贴春联的是何时归。何袅袅随口一问：“你哥还没回来呢？” “怎么？在关键节点触发特定记忆了？”何年归语调带着酸味。 “你是说你，还是说我？”何袅袅故意。 “说是五点钟回来。”何年归不情不愿地回答。 “袅袅，你厨房那么多山楂，要怎么吃啊？”爸爸何良的声音传出来。 “可以做糖葫芦吗？”何袅袅也喊话。 “可爸爸没做过糖葫芦啊。”何良有点为难。 “我来给你做吧。我会做。”何年归说。 何袅袅便冲着家里喊：“年年说他会做，一会儿让他做吧！” “好！”何良回应着。 何年归贴好了他这边的春联，也来帮何袅袅贴。何年归说：“一会儿我哥回来了，你不许看他。” “我为什么要看他？” 何年归把“因为他比我帅”给咽回去，吞吞吐吐不知道该怎么回答。 何袅袅凑近何年归，悄悄说：“我觉得你比他好看啊。我要看，也是看你。” 何年归掩不住笑容，得意地捏了捏何袅袅的后颈，马上又不满地嘟囔着：“过年好烦人。” “为什么？”何袅袅不解。 “因为大家都回来了。”何年归也悄悄在何袅袅耳边说，“想亲你都不行。” “那我亲你。”何袅袅说。 何年归难以置信地看看周围，这会儿巷子里的大家都在贴春联，他们有什么动作，一定会被看得清清楚楚。但还是满心期待，直勾勾地盯着何袅袅。 何袅袅亲了亲自己的手指，然后把手指上的吻，快速地印在何年归唇上，笑道：“喜欢吗？” 何年归明白过来，这就是何袅袅说的“亲他”。虽然不及直接亲他来得痛快，却也甜进了心里。何年归抿了抿嘴唇，回应：“喜欢。”洋溢着笑脸，连贴春联的速度都变快了。 贴好了春联，何袅袅说：“要不要去我家吃点炸藕盒？我爸做得可好吃了。” “不了吧……”何年归有点犹豫，又有点害羞。 何袅袅不解，问：“你怎么了？又不是没见过我爸妈？” “以前见过，跟现在能一样吗？”何年归脚像是粘在了地上，脸也红了。以前何袅袅的爸妈按辈分，是何年归