李笠的创业身份是“创一代”，同样的赚钱方式（经营食肆），两者之间的赚钱速度截然不同。
当然，最重要的是，李笠看不上饮食、食材生意。
因为在这个时代，没有冷柜、冰箱，没有冷链运输技术，做生鲜食材、饮食生意，发展规模受限，想要做大，基本是不可能的。
还不如拿相关创意和技术换人脉，做酬谢，以此换得一个好朋友。
李笠想得很清楚，自己要尽快发大财，就该借助后世的见识，在这个时代做独门生意（相对而言），低成本、高利润，销路好、赚钱低调又不需要太多人手。
繁殖鱼苗是特例，目前只能偶尔一用，李笠已经想到了另一个好办法，假以时日，就能付诸实施。
想到这里，他笑着对彭均说：“到明年，你的食肆生意愈发红火，可不要忘记我这个出主意的人哟。”
两人谈了一会，李笠告辞，彭均送他出门。
刚出门，就见彭均之父彭仲夏和一名中年人在街旁边走交谈，那中年人的年纪看上去比“老彭”略大，身材消瘦，面善，留着山羊胡，看上去像个教书先生。
李笠向彭仲夏打了声招呼，又向那山羊胡子点点头，和彭均径直往码头走去。
彭仲夏叫住彭均，向山羊胡子介绍：“这就是我家老幺，大鲶。”
然后让彭均叫人：“这是你黄伯。”
彭均叫了声“黄伯”，那山羊胡子笑着拍拍彭均的肩膀，夸了几句，等彭均走了，又看向李笠的背影，问彭仲夏：
“那么，这就是那硬骨头的李三郎了？”：，，，