剥兔皮，还是其他野兽剥皮，最难的地方就是前腿这里，是最容易被卡住的。
一般刚学的新手，都是在这里不小心就把皮撕烂的，所以，我们要先用手指伸到皮和肉之间把肉脂给划开。
当然有小巧的工具刀也行，反正就是先要把皮与肉分离之后，前腿部分就很好褪了。
再褪到腿上时，要用手先把腿给揪出来，一只手揪腿，一只手揪皮，在这里就不要担心会揪烂，这里是不会揪烂的。
揪到一半是，就可以用刀直接连皮带腿骨剪掉了，但是要记住，是在皮与肉之间剪，要不然就会留下一个洞了。
因为剪掉的腿骨上时没有肉的，所以可以直接剪掉，两只前腿褪出来后，就可以直接揪住皮往下拉了，会很容易的把皮直接拉到屁股处。
然后再把它们的尾巴剪掉，这个也要记住，不是从外面剪，是从皮与肉之间剪。
你看，到这个时候，这野兔皮也就几乎剥下来，剩下的后腿和前腿一样，褪到就剩骨头是剪掉就完成了。”