也就造成了白猪肉质松垮，肉质差，口感不好。
而本地黑猪虽然生长期长，但是超长的生长周期，也让它们的肉质更鲜美，吃起来有风味、有嚼劲。
吴飞家里几乎每年都会喂两三头黑猪过年的时候杀来做年猪。
特别是像吴飞他们家喂养的黑猪，没事就被老爸放到后山去，像放牛一样。
放出去的次数多了，那两头猪到了天快黑了饿了的的时候，就会自己回圈休息找吃的，吃的都是家里的剩饭剩菜，或者就是大豆、玉米、青草、米糠等。
所以黑猪运动量大，瘦肉纤维粗、肥肉不腻。吃起来更是“肥而不腻、瘦而不柴”的说法。
听说现在有的养猪场专门养殖本地黑猪，提供给中高端客服，价格要比白猪要贵不少。
不过吴飞以前很少关注这方面的信息，菜市场都去的少。只知道在外面的猪肉吃起来没有自己家里喂的猪肉味道好。