44、种莲藕(1 / 2)

一行人都迫不及待奔向厨房, 衣篮站定, 瞬间被大家灼热的视线包围。

他这次给的菜单是经典名菜红烧肉。

也考虑做羊肉的,但货源不好弄,做出来必定价格昂贵, 并不利于李记到一个新地方打开市场。

红烧肉就不一样了,猪肉易得, 而且做法很多,以后到了每个地方还能根据当地口味进行调整,最适合打造成招牌菜了。

主要是他自己也很喜欢吃,看王大厨做了很多次,步骤早就倒背如流了。

他先讲了一遍, 厨子知道了大概是个什么样的菜, 着重描述了香甜酥软的口感,咬进嘴里肥而不腻的咸香, 细细说完还不急不缓问道,“各位觉得如何?”

一群人只想上前晃他的肩膀:口水都流出来了你倒是快教怎么做啊!

见勾起了大家的食欲, 衣篮满意扬眉:“那我们开始吧!”

葱段姜蒜八角香叶糖块……好在调料品都能配齐,衣篮负责指挥,第一次的成品略差了些, 紧接着第二次第三次, 等府里的下人们都分到尝到味了后, 终于达到衣篮这个非专业人士吃不出差别的效果来。

李老爷在前厅憋着等啊等,中午饭没等到下酒,随便敷衍吃了几口, 终于在太阳落山前等来一盘浓香四溢的大荤菜。

可是吧,像李老爷这样本身肥肥胖胖的人并不适合浓油大荤的东西,平日里都少吃猪肉的,但眼前肥瘦相间的小肉块实在是好看,李老爷举筷一试,小眯缝眼睁大,顷刻间忘了郎中的嘱托,一块接一块往嘴里放。

“爹你少吃点!”李少爷已经在后厨吃过了,不过显然这次的味儿最好,不能从老子手下抢吃的纨绔不是好吃货,他喊人把盘子都换了过来,拌着米饭细细品味。

折腾到这时候,在李府吃过晚饭,衣篮又得在县里留一晚,走的时候说道,“李老爷,可以试试先在新店推出红烧肉,就算提前一天,也是噱头。”

“衣贤侄高见!”李老爷笑呵呵品着茶,四水县客源已经稳定,就看怎么在四河县一炮打响名气。

木长树已经回去了,第二□□篮懒得赶路,估算着时间从酒店就溜回了村里,鉴于他时灵时不灵的功夫,大家不会起疑的。

见他开了门,立刻有人问,“衣少爷,地果种子可还有?”

衣篮:“过两天还有很大一批到,可以先把肥料准备好喔。”

“诶!”来人兴高采烈跑走。

俗话说正月里都是新年,来往拜年的人走动,木家村衣少爷有产量高得吓人的种子这事周边村子也听说了,他们很多种了大棚的正好可以收了,就背着菜来卖,顺便打听种子。

衣篮要先紧着自己的庄子,然后是木家村,多余的才往周边发展,一是库存有限,二是种子卖出去了不一定能收回来,到时土豆丰收,肯定会引起多方注意。

当然外村不是人人都信任他,想买的他都卖了一些,一边收菜一边卖土豆种,顺便说道,“可以预订水稻种子了,谷粒饱满亩产几百斤的稻米,想要的可以来登记。”

几百斤是个非常保守的估计,考虑了环境肥力各种因素的影响,他不信达不到现代一半的产量。

木家村的二话不说,“要!买!”

看看大萝卜,看看大白菜,看看开花的菜苔,看看箱底的银钱,跟着衣少爷干以后家家户户都是青砖大瓦房!

说起菜苔,最近给酒店提供了一些,餐厅里全靠抢的。

村里人第一次吃这东西,放点猪油爆炒,好吃得舔盘子。

虽然至今不明白大棚施了什么仙法,每次进去都觉得神奇,于是有的人特别留出两亩田继续种菜。

衣篮则抽空收了棚子,现在村里村外的蔬菜供应基本足够,他要准备另一样东西丰富餐桌了。

请人重新犁了田,关水。

这人就是木领,他不允许有人比他技术好,当仁不让抢了这活。

衣篮给他送东西死活不要,他们家里人多,种菜的卖饼的天天有收入,都是来自衣少爷,顺手帮忙哪有要报酬的道理。

行吧。衣篮望着自己的两块水田,当初为了卖个好价钱,这里位置敞亮,光照好,种点莲藕岂不是爽呆呆!

莲藕炒着吃炖着吃卤着吃样样都受欢迎,而藕尖的松脆鲜嫩更是绝妙……

衣篮蹬蹬蹬跑去找人,“王叔,你说酒店里专家那么多,有没有熟悉水产的,我要种莲藕,需要专业指导。”

“好,行,我去给你问。”王长斤的工作已经从厨师长变成褚先生私人厨师兼仓库总管,不然呢?

褚先生可是亲自给他说仓库是基地最重要的地方,交给别人他不放心。

王·迷弟·长斤当然要尽职尽职当好总管。

最近专家团研究无土栽培略有成绩,在酒店旁开辟了专门的一块种植基地,通过特制的营养液,逐渐有种子开始发芽。

衣篮请教的问题倒不显突兀,对外只说有一小块空间可以种菜,和这些专家殊途同归,大家还可以讨论一下技术方法。

种藕不算很难,最重要的是注意水深,不能缺水,也不能多,并随着生长期而变化需求不一样。

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