豆腐3(2 / 2)

麻婆豆腐。

锅洗好后放入清水和小勺盐烧开,然后将杨红芬切好的豆腐放进去,焯水备用。

李玉姝在下午已经备了花椒粉、淀粉以及一小碗豆瓣酱,她微微俯身,从橱柜里拿出来。

锅已经烧干了,李玉姝往锅中加适量底油,然后放入肉馅,煸炒成熟后放入豆瓣酱和辣椒粉炒出红油来,

“大嫂,帮我要勺水来”李玉姝将蒜沫放进去,煸炒出香味来。

这时杨红芬也将水拿来了:“给!”

李玉姝接过来,将水倒入锅中,煮开后端起豆腐倒入锅中,大火烧开后加少许酱油,再淋入水淀粉勾芡。

收汁后盛出来,撒上些许花椒面和葱花。

诱人的香味弥漫在整个厨房。

赵春花深吸一口,忍不住问道:“玉姝,你还做其它的菜吗?”

李玉姝点点头:“这两道菜都是辣的,我再弄个清淡的,给孩子们吃。”

最后一道菜是鸡蛋豆腐羹。

这道菜不费劲,李玉姝将三个鸡蛋打入碗中,放入适量的盐和温开水,再用筷子打散。

豆腐是杨红芬切好的,李玉姝并没有用完。

她拿出一个盘来,将剩下豆腐盛进去摆放好,然后将打好的鸡蛋均匀的淋入豆腐盘中。

弄好后直接放进蒸饭的木桶里,用小火慢慢蒸着。

“好了,大嫂三嫂,剩下的你们来弄吧!”李玉姝抬手抹掉额间的汗珠,深呼一口气出来。

“累着了吧?赶紧歇着去。”杨红芬见状连忙过去扶住她。

“还好,就是这肚子太大了些,站久了腿有些软。”李玉姝顺势靠在杨红芬身上,任由她扶着走出去。

赵春花则在厨房里忙活,毕竟今夜林父他们都回来,光三个菜可不够。

最新小说: 一婚误终生 我在暗夜,等风亦等你 和离后,清冷前夫夜夜翻墙哄 四合院:何雨柱重生,活埋棒梗 穿书女配只想活着 爱如死局,无路可逃 狸奴春娇 漫漫婚路 [红楼]皇叔祖是“神棍” 你惹她干嘛?她黑白两道皆马甲