观其变。”卫恒说不出太多安慰的话。
“嗯。”叶青青点头，也觉得事情全部都还未发生想这么多有些远，走一步算一步吧。
这晚于兄妹两都是个忙碌之夜，先是点着灯坐在院子里井边上用草木灰将那些鸭杂全部清洗出来，又将丫头鸭掌鸡爪都洗干净泡在水里泡出血水，原本叶青青还担心这些东西会坏，可如今深秋，院子又毗邻江边，夜晚江风徐徐，凉得很，早晚与正午最热时分温差相差很大，倒是帮了她大忙。
叶青青刚来清泉县就发现了，清泉县夏日白天气温比叶家村热上许多，到夜里，因为有江风吹来，睡着倒是更舒坦些，叶家村在山坳里，空气流通不如清泉县。
兄妹俩回屋子睡觉的时候，已经月上中天，弯月高悬，明亮皎洁还有一丝高不可攀不可亵渎的清冷，像个娉婷绝代的佳人一般，风姿绰约。
夜深人静之时，卫恒悄然而出。
清泉河边，一处暗影轻松跃过墙头，站到卫恒面前，“主子，您伤势如何？急唤属下所为何事？”
“伤势无碍，码头处有一家猪肉铺，你去查一查背后有无异常。”
“查猪肉铺？公子可是怀疑对方跟最近几次刺杀行动有关？”四九和剑七都是自小跟着主子的，好不容易见到柱子，满腹疑问终究是憋不住。
“去买下来。”
“买猪肉铺做什么？咱们这边有仁和堂分铺在，您有伤在身，在仁和堂修养最合适，您还要在那叶家食肆铺子里住到何时？赵掌柜也不让我去找您。”四九这些日子真是急死了，去出了个任务回来，就听闻主子受了伤，赵掌柜还拦着不许他和主子联络。
“让你买就买，哪来那么多废话？鸡鸭铺，羊肉铺等各种卖肉的铺。”卫恒想到做完小姑娘担心的样子，想着索性买了那猪肉铺子，往后便不会有人在这事上为难他们，顿了顿，又想到小姑娘后面还要卖酒，做吃食，索性让剑七多买几间铺子以绝后患，“卖酒的铺子，卖佐料的，你多买上几间，你无需多问，只管照办。”
“公子，您一向只对药材生意感兴趣，如今竟然想做这些吃食的生意了？”四九越发不解。
“民以食为天，有何不可。”
“倒是没什么不可，反正您的钱也花不完，别说买几间铺子，您若是高兴，便是买几座清泉县又有何难，我总觉得您不太对劲。”四九看着自家主子，说不出哪里不对，可直觉就是觉得主子遭遇这次的事情后有些变了。
叶青青本以为会一夜无眠，可事实上，因为太累了，她一倒床上，原本来在琢磨改进，房子，没琢磨出个所以然，便昏沉沉的陷入梦中。
翌日，叶青青难得不到卯时便睡不着，她推门出来时，大哥已经在井边忙碌，早上的鸡鸭都已经取了回来，空气中有一丝烧过稻草的味道，地上砌的石头架子上，还残留一簇没有完全熄灭的火苗在冒烟，叶青青知道，大哥刚已经将拿回来的鸡鸭都烧了绒毛，他正背对着她在低头清洗。
“大哥，你怎么不多睡会，起这么早。”
“睡不着，今日鸡鸭多，早些拿回来打理干净，只等你起来卤肉。”叶长生憨厚的脸上露出一丝笑。
“那咱们得动作快些，一会还要做读书，我先去将炉子里的火都发起来，卤汤烧开一会更快些。”叶青青卷起外衫袖子，露出纤瘦白嫩的手臂也加入忙碌中。
叶青青觉得这些鸭杂之类卤成之前卖的五香味并没有多少独特的，现代卖的XX黑鸭，辣卤口味似乎更吃香一点。
“你说行就行。”叶长生完全是个妹控，什么都以妹妹说了算。
叶青青当下便拿了个干净大碗，从锅里打了几碗卤水放到灶房闲置的陶罐里，装了大半陶罐的卤水才作罢，将大哥倒剩下鸭货和鸡爪都放进去，又去屋子里抓了一碗整的干红辣椒，半碗花椒，又多加了些盐，搅拌一下盖上锅盖，坐回灶洞前烧火煮着。
“青青，你这辣椒花椒和盐是不是放多了些？”叶长生见妹妹小手一挥，辣椒花椒跟不要钱似的，他知道麻辣口味好吃，可味道辛辣也会让嘴唇麻木，耳朵刺痛，口舌生泡，他稍微有点替买肉的客人担心，这味道是好，可吃得下去么？
“谁知道呢！明早先卖卤鸡卤鸭，这鸭货和鸡爪先不拿出去卖。”叶青青脸上是漫不经心的笑，并没详细解释，反正东西卤出来大哥吃了就知道了。
因为辣椒花椒加的多了不少，卤肉的香味里夹杂着一丝辛辣很快弥散开来。
鸡鸭卤制时间无需太长，不过小半个时辰叶青青便退了火将任由那卤菜在卤汁里泡着，院子里大哥已经跟着卫恒一起在练功了。
叶青青洗脸洗手也赶紧拿出书来读。
时间悄然流逝，很快天亮起来，太阳升起，到了坊市开张的时候，兄妹俩照常打开门将卤菜都端出来。