到这儿，宁欣就决定索性将道理跟宁奕说明白了。
她又继续说道：“其实比起钱，时间，效率更重要。别的不说，你不开工，一天就没有收入吧？许绍年也是一样。还不止这些，你们两个要是自己干，就得在那屋子里做。
你们把屋子占了，姑姑她们也没法开业，这又是少了一笔收入。而且还有支出呢？这房子每天都是有租金的呀！
反之，包出去，工人充其量就来两回，第一次来量，第二次来装。其他全都不用咱操心，还别耽误咱所有人的事儿。
花的钱和咱少挣的钱相比，你算算哪个更多？”
宁欣这句问话把一行人全都给问住了。
不仅宁奕，宁秀秀和陈静也都微张开了嘴，一副震惊表情看着她。
显然之前压根就没有这么算过账。
宁欣知道，自己这一家子人都是老实本分的。待人淳朴厚道这没的说，可论起做生意，他们现在是真没开窍。
所以，她只能找一切机会慢慢的，一点一点灌输些经验和理论知识给他们，只希望能够有所作用。
看大家全都这副表情，她又补充了一句：“所以，你们记住：专业的事要交给专业的人去做。”
看她摇头晃脑，还有板有眼的说起了总结性发言，宁奕终于被逗笑了。
他伸手在妹妹脑袋上用力的一按：“你咋能成这样？吃得饭全长心眼了吧？难怪不长个！”
一句话差点没把宁欣气死！
个子是她心里说不出的伤。
宁欣第一世的时候身材高挑，十六岁就长到了一米七一的个头。上了大学后还又长了两公分，活脱脱一个长腿小美女。
第二世虽然小时候吃得不太好，营养可能有点没跟上，可到她离开之前也差不多有一米六七，六八的个子，在同龄的女子中绝对算的着的高挑。
可这辈子，她马上都十八了，才刚刚一米六！这还是她使劲绷直腿，伸长了脖子才达到的身高！
要知道，宁奕最少也有一米八，可能还不止！
一想到第一次自己测身高时的那种绝望，还有时不时被哥哥当做小孩子，像现在一样按着脑袋揉……
宁欣就忍不住直想流眼泪。
她毫不客气的一脚踹了过去！
“我才十七，我还长呢！你再按我？宁奕，你再按我脑袋我跟你没完！”
看到她如此抓狂，完全一副小女孩被惹恼了的模样，全家人都忍不住哈哈大笑了起来。
似乎只有这个时候，大家才能在宁欣身上看到一点她这个年龄该有的样子。
因为宁奕答应第二天去找木工做那些活，而凉茶铺那边桌椅，茶碗也准备的很齐备，几个人就商量着索性这几天试营业一下看看情况。
所以第二天一大早，家里的人就全起来了。
试营业的第一天，宁欣决定做个好看又好吃的。
她将家里的东西搜罗了搜罗，决定做花生碎糯米糍。
这东西又软又糯，老少皆宜不说，关键它还甜又香。
在这个大家都没有吃过什么好甜品的年代，绝对能够吸引一大批人的关注。
其实正宗的糯米糍必须要有椰蓉和椰浆，可这两样东西对于现在的宁欣来说，实在是可望而不可即。
没办法，那就只能用其他的代替。
首先把花生米放在锅里炒香，去皮，放凉后用擀面杖压碎，擀成小颗粒。然后把芝麻也放入锅里炒香，盛出晾凉。
接着，宁欣将让奶奶擀出来的几张混沌皮放入油锅里炸至金黄酥脆，同样取出晾凉，然后碾成碎末。
最后把芝麻，花生碎，还有酥脆的混沌皮渣拌在一起，加入白糖搅拌均匀，这样，馅料就算做好了。
做好馅料，她随即开始做糯米糍的皮儿。
糯米粉，淀粉，打碎的糖粉混合在一起，过筛，然后倒入牛奶。将它们搅拌到无颗粒，并且稍微上了劲儿之后，倒入大碗里，上锅蒸。
蒸熟之后，趁热拌入熟油和蜂蜜，搅拌至吸收然后放凉。
最后将做好的糯米皮整形包上馅料，揉圆，最后在铺满了花生碎的托盘里滚一圈。
圆滚滚，糯唧唧的糯米糍就做好了。
宁欣做的时候，宁秀秀和陈静眼睛都不眨的盯着她的手看。宁秀秀多少还有点顾忌，怕侄女的手艺不愿意外传，不好意思太往前站。
而陈静知道表姐在这方面是极大方的。之前她做点心的时候，小安在一边看她从来没有避讳过。
不仅不避讳，还会刻意的告诉小安做的时候要注意什么。
所以她看的非常坦然。
不但看，还时不时的问上一句：“姐，这个糖放多少啊？你在这个面里又加了什么？”
宁欣也一点不嫌烦，可以谈得上是有问必答。
不仅如此，她看陈静那一副跃跃欲试的模样，干脆将碾花生啊，碾混沌皮啊这种不需要什么技巧的活儿都交给她去做。
虽然只是干了点零工，可陈静和宁秀秀都很高兴。
因为她们知道，既然让她们插手，那宁欣肯定就是愿意把这手艺传授给她们的。
其实她们想的一点没错，宁欣