研究，也做出了麻花和油酥花生等小零食，准备和吉祥他们一样，等商船靠岸了拿上去卖，买客不增，卖的商家增多了，可以想象，这竞争就大了。
葛秋还挺操心，瘪着嘴担心的问，“掌柜的，这可咋办？”
周老三笑了一声，“没事，拔你手里的鸭毛吧。”
他们今早没空做零嘴，马上就中午了，黄家的人要来取菜，吉祥特意把小灶腾出来，专门做黄家的菜肴，第一道就是鲜竹笋煲鸭汤，这道汤十分鲜明爽口，不油腻不重口，不过做起来讲究，要把鸭肉和竹笋炒过后加水，文火慢慢的炖，直到把笋子的清香和鸭肉的香味都熬到汤里才好。
另外小孩子都喜欢煎炸的东西，吉祥选了一块鲜嫩的豆腐，放在锅里加油满满煎至金黄，加上调配的酱汁，外壳焦脆，内里还软乎乎，最后点缀上一撮葱丝，又好看又好吃。
“吉祥，这两道菜做出来像画似的好看。”
周老三光是闻味道，口水都要流出来了。
黄家伙计按点来取了菜，付了钱后小心翼翼的用食盒提了回去。
到了下午，吉祥可算腾出空闲来，把早准备好的猪肉泥巴加入调料，用擀面杖擀平，然后教周老三和葛秋烤，烤好了晾凉了就切，在船队靠岸时，赶制出了十袋肉脯，那香味直往人鼻子里面钻，周老三拎着篮子在码头一吆喝，一百多文钱一包的肉脯，一眨眼功夫就卖没了。
至于何姐还有许老板做的油酥花生、麻花虽然也卖出去一些，但加起来收的钱还不如周老三的多。他们呀想不明白，油酥花生、麻花这些吃食太常见了，见多识广的船员不太稀罕，可买可不买，但这肉脯、麻辣小鱼仔是稀罕物，勾人犯馋，只要尝了味准会掏腰包。
前几日吉祥家的油酥花生、麻花卖得好，那也是因为和麻辣小鱼仔打包，船员觉得一起买便宜实惠。
而且，何姐和许老板家的厨子雇来本身只做菜，现在给他们额外加了做零食的活儿，一个个心里很不高兴，等零食卖出去还要分成的，这一包花生刨去成本、油盐柴火钱、给厨子的分成，到何姐他们手里也没剩几个铜板了，好像？有点得不偿失，白折腾了这么多天。
不过，看着吉祥和周老三挣的盆满钵满，何姐和许老板还是眼馋，他俩是多年的对头，但是在金钱的诱惑下，竟然也从对头转化成了“朋友”，许老板主动向何姐提议，他们两家一起合作，这样省力气，赚的钱五五平分。
“哼，要放在平日，他和老娘说话，我搭理才怪！不过，没人和钱过不去，看在钱的面子上，我才应下的。”何姐摸了摸头发，甩着手里的花帕子，指挥店里的伙计去收花生还有小江鱼，“隔壁吉祥能做的，我们也能做！”
许老板和何姐的约定是何姐买材料，他家出配料和工人，然后两家一起卖，最后挣钱了平分，何姐觉得这主意成，为啥呢？一听她出材料好像吃亏了，不过她家不用出人，隔壁许老板要出人，一定会影响上菜的速度，速度一慢，生意必然不好，她刚好捡漏。
市场上的小江鱼都是渔民当天捕鱼时顺便捞的，量就那么多，早上葛秋去把小只的买了，等下午何姐的伙计去买时，剩下的都是半个巴掌大的鱼，价格稍微贵一些，何姐想想没多在意，反正能卖得起价钱，贵十几二十文一斤不碍事。
不过，万没想到的是，鱼大了，刺就多，肉头厚又难腌透，许老板家的厨子仿制了做出来，哎呦，那味别提多腥了，根本不能下咽，自己吃都嫌弃，遑论客人。
“呸，太难吃了。”何姐尝了一口味道不对，把脸一沉要找许老板算账，谁知这人精瞧情况不对，直接翻脸不认人。
“算了，这口味我们做不来，还是只做油酥花生吧。”
徐老板说得轻巧，鱼说不做就不做了，可何姐差人买了几十斤鱼，成本都砸里头了，这时候不做，她桶里的鱼咋办？
“我哪知道？谁叫你买这么老多，不光我的事啊，当初只说好你出材料，我出人工，赚钱了五五分账，别的我管不着。”许老板一副事不关己高高挂起的态度，可把何姐气的够呛。
听着隔壁两家的骂战，周老三只觉得想笑，两人都不是省油的灯，吵闹起来外人只当在看猴戏。
晚上关摊后周老三和吉祥去钱庄把铜钱换成银子，然后在市场上买了两斤糖块，一些糕饼，还有两尾大草鱼，准备晚上赶回周村，明天不开业，也给葛秋放一日假。
这次出门，再回周村已经快一个月了，走在熟悉的山村小路上，周老三心里特别踏实，有种衣锦还乡的感觉，吉祥冲他直笑，“三哥，咱们还算不上衣锦还乡，以后，咱们还要开大酒楼。”
“对，现在这小饭摊，太埋没你的手艺了，好些菜都不方便做。”周老三心里也想着以后要扩大门面，不过眼下他们还没这份实力，一步步来吧。
走到村口时天已经黑了，甜妞和豆饼还要几个娃娃在路边耍，混得满身都是灰，甜妞名字起得甜，但性子就和个男娃似的，正把村里一小男娃