第228章 焌米茶(2 / 2)

十点了,能有早餐留着?

还是出去吃吧。

去哪儿呢?

想了想,还是将这个问题交给出租车司机。

拦了一辆的士,曹云说,“我没吃早餐!”

司机直点头,这就是大少的品格。早餐十点后才吃。中餐下午三四点。晚餐,就在酒吧里吃。

司机也不问你去哪?

直接将车子开到了东城区天坛北门对面。

停了车,司机说,“爷,老磁器口豆汁店到了。”

曹云掏出五十元,丢给了司机,便下了车。

那司机喊了声,“谢爷打赏!你躬安!”

曹云发愣的时候,那出租车不见了!

就一句“你躬安”,就拿走了四十多块?

这钱赚的真容易!

老磁器口豆汁店的豆汁历史悠久,据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。乾隆十八年(1753),有人上殿奏本称:"新兴豆汁一物,已派伊立布检查,是否清洁可饮,如无不洁之物,着蕴布募豆汁匠二三名,派在御膳房当差。"

于是,源于民间的豆汁成了宫廷的御膳

豆汁是京城久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿,豆汁浓醇,味酸且微甜的特色。

是京城具有独特风味的冬、春季流食小吃。

尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。

过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车,同麻豆腐一起卖;售熟者多以肩挑一头是豆汁锅,另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。

喝豆汁必须配切得极细的酱菜,一般夏天用苤蓝,讲究的要用老咸水芥切成细丝,拌上辣椒油,还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈,风味独到。

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