十点了,能有早餐留着?
还是出去吃吧。
去哪儿呢?
想了想,还是将这个问题交给出租车司机。
拦了一辆的士,曹云说,“我没吃早餐!”
司机直点头,这就是大少的品格。早餐十点后才吃。中餐下午三四点。晚餐,就在酒吧里吃。
司机也不问你去哪?
直接将车子开到了东城区天坛北门对面。
停了车,司机说,“爷,老磁器口豆汁店到了。”
曹云掏出五十元,丢给了司机,便下了车。
那司机喊了声,“谢爷打赏!你躬安!”
曹云发愣的时候,那出租车不见了!
就一句“你躬安”,就拿走了四十多块?
这钱赚的真容易!
老磁器口豆汁店的豆汁历史悠久,据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。乾隆十八年(1753),有人上殿奏本称:"新兴豆汁一物,已派伊立布检查,是否清洁可饮,如无不洁之物,着蕴布募豆汁匠二三名,派在御膳房当差。"
于是,源于民间的豆汁成了宫廷的御膳
豆汁是京城久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿,豆汁浓醇,味酸且微甜的特色。
是京城具有独特风味的冬、春季流食小吃。
尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。
过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车,同麻豆腐一起卖;售熟者多以肩挑一头是豆汁锅,另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。
喝豆汁必须配切得极细的酱菜,一般夏天用苤蓝,讲究的要用老咸水芥切成细丝,拌上辣椒油,还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈,风味独到。