,能带一些有纪念意义的纪念品回去。”
曹云与大家边走边商量。
中午还是在江边的小餐馆吃的。
这一回,曹云带他们吃的是社饭。
煮社饭的方法与玉屏的社饭不同。
首先要到园边地角或溪边采撷鲜嫩的蒿菜,把它洗净剁碎,在石板上把苦水揉尽,然后放在锅里焙干,与切成碎颗的腊肉拌葫葱炒香。
其次,按三比一的方法,把三分之一的粘米煮到半熟,再把三分之二的糯米倒入锅内与粘米煮熟,然后把事先炒香的蒿菜放进锅里拌合均匀,盖上锅盖焖上半个钟头就可吃了。
这种方式煮的社饭具有蒿香、饭香、肉香、菜香多种香味,馨香入鼻,沁人心脾,两种米饭综合,色泽晶莹透明,油而不腻,人们吃这种饭的时候,食欲大增,吃了一碗,还想吃第二碗........
社饭可现煮现吃,也可事后炒着吃。社饭只会越炒越香。
康德能吃,吃了四碗。
就是翠嫂,需要保持身体的体形,也吃了两平碗。
其他的人都吃了三碗。
离开的时候,张大提议,晚上再吃社饭!