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第5章 制作糯米纸和老婆饼(1 / 2)

“这是一般的糯米纸容易化掉,因为它本身的强度有限,不耐潮也不耐热,“李国豪说完,解释道。

“但我用的糯米纸经过多次实验,加入了大豆蛋白和可食用纤维素,增强了它的强度,耐潮和耐热性,使它更适合用于包装食品。“

实际上,这种新型糯米纸在后世已引起了一些食品生产商的兴趣,因为它在食品内包装方面特别符合卫生要求。

李国豪能够制作这种新型糯米纸,纯属巧合。在上一世,他曾经在自己开店的时候研究如何提高食物的品质和外观,也就是所谓的“卖相“。

在互联网迅速发展的年代,他能轻易搜索到一些秘密的糯米纸配方,除了无法搜索到一些敏感信息外。

李德孝听完李国豪的解释,心中一震。他没想到自己经常因儿子而生气,但他的儿子竟然有这样的本事。

李慧芳则不太理解这些,她对儿子有这样的技能已经感到很高兴。李国豪的眼中闪烁着一抹红意,她担心地说:“国豪,你何时开始做的?”

“昨晚两点多。“李国豪擦了擦脸,回答道,也顾不上李慧芳的担心。

“那你为什么不早点回来休息呢?熬夜对身体不好,早点回去睡觉吧。“

“好,妈妈。“

李慧芳看着李国豪,满心担忧,叮嘱着。李国豪点了点头,随后脱下围裙,向父母告了别,回家休息去了。

几分钟后,李国豪走后,李慧芳转向李德孝,说:“老公,看看我们儿子多懂事,悄悄地掌握了这门技能,将来肯定能养活自己。”

李德孝吃着手上的老婆饼,听到妻子的话,点头称是,然后说:“是啊,国豪已经长大了。”

就在他们欣然感叹时,外面传来一声呼喊。

李德孝听到有人在呼唤他,走出店铺,发现是隔壁水果摊老板张先生。他惊讶地说:“老张,你怎么这么早就起床了。”

老张抱怨道:“今天早上码头那边发生了碰撞,运来的水果货船从东南亚漏水了。他们给我们这些水果商打电话,叫我们赶紧去卸货。真是的,通常都是本地经销商去拿货,但货物太多,一时半会儿忙不过来,所以叫我们这些人去帮忙。”

李德孝轻笑:“你很少这么早起床,今天是个例外,哈哈哈。”

老张又问:“你这里有什么吃的吗?”

李德孝答:“我刚过来,还没准备好吃的。要不我看看有没有剩下的昨天的饭菜,给你炒个蛋炒饭?”

老张说:“来不及了,算了,不吃了。”

刚准备离开的老张突然闻到一股香气。

他问:“老李,你后面是在做什么,怎么这么香?”

李德孝一时愣住,然后反应过来,可能是老婆饼的香味。

他解释:“哦,我正在做老婆饼。”

老张惊讶地说:“你们李记也开始做老婆饼了吗?”

“一般情况下,茶餐厅主要提供饭菜和面食,除了菠萝包之外,很少制作糕点等甜点,因为茶餐厅的主要客户都是普通人,不会特意在享用茶点的同时吃甜点。“李德孝解释道。

“我随便做做,自己吃的。要不我拿一些给你先填填肚子吧?“他笑着说。

老张点了点头,然后问:“这些要多少钱?”

李德孝婉拒地笑道:“都是街坊邻居,不值几个钱,平时你也常常送水果给我们吃。”

老张感激地说:“好吧,那我就先走了。”

他拿着装满老婆饼的袋子匆匆离去。

李德孝笑骂了老张几句,然后回到后厨准备当天的食材。

与此同时,回到家里的李国豪坐在自己的小书桌前,手持墨水笔,在纸上写写画画。

他思考着:“一箱老婆饼的成本大约在50块钱左右,一箱里大约有30多个,平均每个老婆饼的成本约为16块钱。如果要盈利,至少要卖2块钱一个。这意味着一箱老婆饼的盈利大约是12块钱,即使去掉人工成本,也不会有多少利润。”

李国豪计算了一下成本,发现这种方式卖老婆饼是不会有太多盈利的,而且这种高档原料也不一定会吸引购买者。

他叹了口气:“看来低价策略可能行不通。但如果价格太高,可能也没人愿意购买。而且我在糕点领域还没有太大的知名度,如果开店后价格太高,恐怕会亏本。”

李国豪在前世也学到了一些经营店铺的秘诀,尽管它们看起来普通,但却包含着宝贵的经验。

首先,要提高商品的档次和价格,就需要提高品牌的知名度。

知名度通常需要投资金钱。

史玉柱就是一个最佳例子,他通过一段广告成功地提高了自己的知名度。

李国豪想到了广告,但又意识到自己没有足够的资金来进行广告投放。

在香江的尖沙咀码头,老张提着一个纸袋子,一脸好奇地看着手中的老婆饼。在开车的路上,他已经吃了五六块老婆饼,要不是肚子太撑了,他还能吃几块。

之前走出李记茶餐厅后,老张拿出一块老婆饼尝了一口。因为太饿了,一块小孩拳头大小的老婆饼瞬间就被他吃得一干二净。

“咦,这是

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