第 21 章(3 / 5)

“哇,猪肉,话说我可都好久没看到这么大快的猪肉了。”

李民把杨小叶当知青的一员,所以对于她拿来的东西也不客气的收了。

他们知青在一起,本就是抱团取暖,都是大锅饭。

要不然他也不能打来一只山鸡,所有人都能吃到。

“屋里还有一点土豆,我们今天做土豆烧肉。”

旁边一个一直洗洗涮涮的女知青插道。

她的皮肤很黑,个子不高,但是满脸的笑容,干活也很麻利,让人看上去就忍不住生出一份好感。

“孙小楠你快把肉放下,就你那个手艺,可别把这么好的肉糟蹋了。”

宋苗看到孙小楠要去做饭,吓了一大跳,赶紧把人拉了回来。

孙小楠好像也知道自己的手艺,听到宋苗这么说也不生气,嘿嘿的乐了。

“那个谁,你来做呗。”

宋苗不好意思的捅了捅杨小叶。

“你叫我呢。”

杨小叶没动。

“咳咳,她们做饭手艺都不怎么样,你也想吃到好吃的饭菜吧。”

宋苗这姑娘直的很,她刚还和杨小叶凶,这会儿又来求她做饭,心里非常的不好意思,脸都红了。

“啊?我没有很想啊,我看是你想了吧。”

杨小叶失笑。

“刚才你说我什么来着?”

宋苗生气的嘟了嘟嘴,没好气的道:“行,我是馋猫,馋猫想吃你做的饭,行了吧。”

杨小叶哈哈大笑,不再逗她,挽起袖子,开始干活。

“我看你白白嫩嫩的,要做大锅饭,行吗?”

孙小楠看着杨小叶细白的手腕,有点不确定。

“当然不行,所以我需要你的帮忙啊。”

杨小叶一点也不逞强。

“去把肉切成骨牌片。”

“啥是骨牌片。”

孙小楠懵了。

“就是...”杨小叶也懵了,想说多米诺骨牌,可现在又没有这种东西。

“就是大约这么大,这么厚的片片。”

杨小叶给她比划了一下。

“哦,那我们不做土豆烧肉了?”

孙小楠有点心疼这些肉,要是放点土豆进去,能做一大锅呢。

“做什么土豆啊,我们就吃肉。”

杨小叶摇了摇头,现在人家估计是很少吃肉,一吃肉就放大量的蔬菜借味,可是这种做出来肉香也没了,菜香也没了。

对于杨小叶来说,那才是糟蹋东西。

“那这个鸡肉呢。”

宋苗指了指问道。

“这个鸡肉,炖土豆吧...”杨小叶无奈道。

她拿来的肉怎么弄都行,但是人家的鸡还是按照他们的方法来吧,毕竟要是做少了,不够吃,那肯定要激起矛盾来。

孙小楠一听炖土豆来了劲,主动开始去削土豆皮。

至于杨小叶,则开始制作荔枝肉。

所谓荔枝肉不是大家常看到的荔枝肉,而是清朝袁枚在随园食单里面随手记下的一个食谱。

杨小叶上辈子闲着无聊自己做过,大为赞许。

袁枚崇尚原味自然,做法也大多是把食材的本身最大的发挥,所以这个荔枝肉并不加什么东西,只需要一点酒和酱就可以。

不过过程稍许复杂了写,煎炒煮炸,基本都过了一遍。

杨小叶慢慢的先把肉煮了二三十滚,然后又加油炸了一遍,炸到肉皱就可以了。

知青点油少,但是宋苗有存货,杨小叶也没和她客气,要了一罐来。

好在大家都围在鸡肉那边,没人注意到她,不然肯定有人要惊呼,这也太费油了。

炸完了之后加上大量的清酒煨就可以了。

杨小叶不着急。

可是外面有人却着急了起来。

肉炸完开始煨,味道就传了出去。

一开始大家以为是鸡肉的味道,后来才发现,这是杨小叶那边传来的味道。

如此的香味,让知青点的所有人都迷醉了。

“我没闻错吧,这香味...太香了吧。”

李民陶醉的闻了闻,立刻就不在意锅里的鸡肉了。

刚才他还觉得一会的鸡肉一定是最好吃的东西,可是他现在改变了。

鸡肉算什么,这莫名的香味才是他这辈子闻过最好吃的东西。

就在大家陶醉的时候,宋苗首当其冲跑进了杨小叶的厨房。

她就知道,杨小叶肯定能做好东西来,一开始她可能还有点犹豫,但是现在她完全信了。

“这是什么。”

宋苗冲着锅留了流口水。

锅上面盖着锅盖,宋苗并不能看到里面,但是那也不妨碍她口水泛滥成灾。

“荔枝肉。”

“里面还放了荔枝,你哪里来的。”

宋苗惊呼。

她之前在首都也就吃过一次荔枝,那还是别人送来的,给他们家的不多,但是她还是一直都记得那味道,很甜很好吃。

“并不是,只是名字叫荔枝肉而已,里面没有荔枝。”

杨小叶专心看着火,随意的回答了几句。

“哦,哦。”

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