感不佳。”
为避免耽误他们厨房干活,上餐延迟,经理专门给他们两组辟出来一小间厨房。
“聿白你将鸡肉切成拇指大小的丁,猪肉分成两份,分别切成肉片和肉丝,另外青椒和胡萝卜切丝,那些干辣椒都用剪刀剪成一段一段的。
那边有斩骨刀,鸡肉可以用斩骨刀剁。”傅渊将所有食材的处理方法安排好。
随后去挑一个灶台,将豆芽先行焯水,然后再开始调几道菜的调料。
陆聿白手法笨拙的将鸡肉切成傅渊说的大小丁。
刚要去切猪肉,傅渊余光恰好扫过来,“聿白先不要切肉,帮我将辣椒段先处理了,再切点葱姜,我先将辣子鸡丁炒出来。”
陆聿白乖乖听话。
傅渊接过鸡肉清洗一下,随后控干水分,起锅烧油,将鸡肉先用热油过一下,待陆聿白将配菜处理好后,开始做炒辣子鸡丁。
和他们有条不紊想比,另一组就显得手忙脚乱。